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【深志楼】7-8月の新メニュー(涼夏の会席・七夕御膳・夏の清涼御膳・海の日寿司フェア)

 

夏の夕暮れ、涼を求めて 情緒溢れる料亭空間

 

夕立が空中庭園の木々を濡らし吹き抜ける一瞬の涼しさ。繊細な調理人の技が光る「涼夏の会席」はこの季節の信州の食材を豊富に取り入れた全十品の会席コース。肉や魚は一切使わず、とれたての旬の野菜の持ち味を引き出した「夏の清涼御膳~ヘルシー弁当~」は、清涼感溢れる一品です。屈指の人気イベント「最強メイン4品食べ放題」はこの夏も開催。寿司・天麩羅・信州アルプス牛のローストビーフ食べ放題に、マグロの解体ショーも加わり、目の前で次々に出来上がるお料理にお仲間やご家族とともに舌鼓を。

 

Fiesta7-8_会席.png

 

涼夏の会席 ¥8,500(全10品)

7月1日(土)~8月31日(木) 11:30~13:30 L.O. / 17:30~20:30 L.O.

 

八寸

椀物

向附

焼物

煮物

強肴

蒸し物

揚物

食事

甘味

赤茄子茶蒸 鰻肝蒲焼 翡翠大根いくら

冬瓜と焼き穴子の薄葛仕立て

鯛の網焼き造り

信州サーモン巣籠り焼き

鱸霙煮

信州アルプス牛の大和焚き

鯛カマ土鍋酒蒸し

白松葉独活の海老香り揚げ

姫ひつまぶし

錦玉羹 お薄

 

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Fiesta7-8_七夕.png

 

七夕御膳 ¥3,500

7月1日(土)~8月6日(日) 11:30~13:30 L.O.

 

五色麺

お刺身

ローストビーフ

赤茄子茶蒸し

信州サーモン幽庵焼き

青梅 密煮ジュレ

合鴨ロース山椒焼き

揚物

煮穴子押し飯

水菓子

素麺・梅素麺・玉子素麺・抹茶素麺・信州蕎麦

鮪造り 鯛造り 間八造り

 

 

 

 

 

海老天婦羅 扇子茄子天婦羅 獅子唐天婦羅

 

桃とマスカットのコンポートゼリー

 

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Fiesta7-8_御膳.png

 

夏の清涼御膳 ~ヘルシー弁当~ ¥2,700

7月1日(土)~8月31日(木) 11:30~13:30 L.O.

一の重

 

 

 

 

二の重

 

 

食事

茗荷と沢庵の胡麻和え 胡瓜と大葉の梅肉土佐和え

水菜とえのきのお浸し 生野菜の生春巻き

こんにゃく酢味噌和え おくらとろろ えだまめ

ごーやちっぷす みにとまと天婦羅 りんごぷりん

 

獅子唐辛子素焼き 南瓜ころっけ 玉葱さらだ 豆腐味噌がけ

長芋梅肉のせ 青梅密煮 冬瓜塩昆布和え 里芋含め煮

 

ゆかり御飯 汁物 信州味噌仕立て 香の物三種盛り

 

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Fiesta7-8_海の日.png

海の日寿司フェア 無料

7月11日(火)~7月17日(月・祝)

11:30~13:30 L.O. / 17:30~20:30 L.O.

会席をご注文の方全員にプレゼント!

 

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★メイン4品食べ放題の詳細はこちら

 

 

fukashiro.gif

ご予約・お問合せ

TEL.0263-37-0515

※表示価格には、税金・サービス料が含まれています。

ホテル ブエナビスタ (2017年6月27日 11:54)

カテゴリー:深志楼

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