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【聖紫花】春の広東料理 海老フェア(3/1~3/31)

3月1日(水)~3月31日(金) 11:30~14:00 L.O. / 17:30~21:00 L.O.

 

20170216_聖紫花海老.jpg

 

海老をふんだんに使った本格広東料理が集結。

ぷりぷりの大海老はもちろん伊勢海老も登場。

皆が好きな海老を囲んで春の会食をお楽しみください。

 

上段左から

■ 海老の中国風テリーヌ

■ 海老と菜の花のマスタードソース

■ 海老入り麻婆豆腐

■ 海老と苺の甘酢ソース

■ 大海老と蟹の卵入りソース炒め

■ 海老と春の野菜入りつゆそば

■ 海老味噌チャーハン

■ 伊勢海老の丸揚げ

 

¥1,000

¥1,200

¥1,000

¥1,200

¥1,400

¥1,200

¥1,200

¥6,000

 『伊勢海老の丸揚げ』期間中特別価格! 

通常 ¥8,000 のところ 特別価格の¥6,000でご提供いたします。

 

 

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ご予約・お問合せ

TEL.0263-37-0511

※表示価格には、税金・サービス料が含まれています。

ホテル ブエナビスタ (2017年2月17日 12:16)

【聖紫花】【ひな祭り】中国茶と楽しむ大人のひな祭り御膳(3/1~4/3)

3月1日(水)~4月3日(月) 11:30~14:00 L.O.

 

20170216_聖紫花ひな祭り.jpg

 

大人になっても楽しめる優雅でお洒落な「ひな祭り」。

彩り豊かな中国料理と中国茶がセットになった大人だからこそ楽しめる逸品です。

 

■ ベビー帆立の和え物前菜

■ 野菜と玉子入りスープ

■ 海老のオーロラソース炒め

■ 牛肉のオイスターソース炒め

■ 海鮮シューマイ・肉シューマイ・春巻き

■ 海鮮入りチャーハン

■ 杏仁豆腐

 

■ 中国茶(下記4種類の中から1種類)

 ジャスミン茶・ウーロン茶・鉄観音茶・プーアル茶


¥2,500

 

 

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ご予約・お問合せ

TEL.0263-37-0511

※表示価格には、税金・サービス料が含まれています。

ホテル ブエナビスタ (2017年2月17日 12:07)

【聖紫花】聖紫花とくとく歓送迎会プラン(3/1~4/30)

3月1日(水)~4月30日(日) 11:30~14:00 L.O.  / 17:30~20:30 L.O. 

 

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お腹いっぱい召し上がりたい方も、

飲みたい方もご満足いただける歓送迎会プランです。

香り豊かな甕出し紹興酒付。

 

 2名様より要予約  ¥5,500

30名様までご利用いただける個室もございます。

 

MENU

◆蒸し鶏のマスタードソース掛け

◆合鴨とパイナップルのサラダ

◆そらまめと海老の炒め

◆春キャベツと豚肉の回鍋肉

 

◆白身魚のバジルソース掛け

◆春野菜入り玉子炒め煮込み

◆赤根大根と叉焼入りチャーハン

◆フルーツ入り杏仁豆腐

 

フリードリンク

◆甕出し紹興酒

◆中国果実酒(3種)

 

◆瓶ビール

◆ウーロン茶

 

◆焼酎

◆ジャスミン茶

 

◆日本酒

◆オレンジジュース

 

 

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ご予約・お問合せ

TEL.0263-37-0511

※表示価格には、税金・サービス料が含まれています。

ホテル ブエナビスタ (2017年2月16日 17:23)

信州 オレイン豚フェア(2/1~2/28)

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至福の旨さ、信州オレイン豚

緑の山から薫る、さわやかな空気と清らかな水。豊かな自然に囲まれた信州は、優れた食材の宝庫です。そこに新たな信州産のブランド豚が誕生しました。独自開発した専用飼料を与えて丁寧に育て上げ、オレイン酸含有量の自主基準値をクリアした豚肉「信州オレイン豚」。精算から製造販売まで一貫した安全体制も自慢のひとつ。信州の自然と、生産者の愛情をたっぷりと詰め込んだ至福の旨さを、ぜひお楽しみください。

 

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 1.信州オレイン豚はオレイン酸含有率45%以上! 

自主基準をクリアした豚だけをご提供

「信州オレイン豚」は、一般的な国産豚肉と比較して、旨み・甘味・コク・まろやかさの数値が高いのが特徴です。その名の通りオレイン酸含有率が45%以上と豊富で、口にしたときに脂が解ける温度が低く滑らかな舌触りもおいしさのポイントです。信州オレイン豚のバラ肉は、肉質がとてもやわらかいです。脂肪分が多い部位ですが、その脂肪分がおいしいです!

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オレイン酸とは?

オレイン酸は、オリーブ油や椿油などに多く含まれる一価不飽和脂肪酸のひとつです。

高コレステロール、高エネルギーの食事が原因で過剰に増えた悪玉コレステロールを抑制し、生活習慣病を予防・改善するといわれています。

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 2.専用の飼料を独自開発 

トウモロコシやお米、マイロ(こうりゃん)などの穀物を主にブレンドし、独自開発した専用飼料を与えて育てることにより、豚肉のうま味に影響を与える一価不飽和脂肪酸の「オレイン酸」含有率が増加し、柔らかくてすぐれた肉質の豚肉になります。

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 3.認定制度 

信州オレイン豚は、1頭1頭識別管理され、生産農場・識別番号・加工日・オレイン酸測定値を記載した証明書が発行されます。

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~オレイン豚の会HPより~

 

 

信州オレイン豚の美味しさを存分に引き出した各レストランのメニューをお楽しみください。

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【中国レストラン 聖紫花

信州オレイン豚バラ肉の回鍋肉丼ぶり

11:30~14:00 L.O. / 17:30~21:00 L.O. 

清湯スープ・杏仁豆腐付

1,400

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Fiesta1-2_オレイン豚02_1.jpg

【料亭 深志楼

信州オレイン豚の

しゃぶしゃぶ鍋御膳・すき焼き鍋御膳

11:30~13:30 L.O. / 17:30~20:30 L.O. 

野菜各種・先付・香の物・水菓子付

各 ¥2,500

Fiesta1-2_オレイン豚03.jpg

【フランス料理 ソルプレーサ

信州オレイン豚のフロマージュカツレツ

17:30~21:00 L.O.

ホテルメイドブレッド付 

2,000


 

※詳細につきましてはPDFをご覧ください。

 20170131_pdficon.gif  オレイン豚フェア.pdf

ホテル ブエナビスタ (2017年1月29日 09:10)

【ソルプレーサ】ジャズと楽しむフランス料理(2/26)

心地よいジャズの音色と、ソルプレーサのフランス料理で

一夜の素敵なストーリーを紡いでください…

 

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Piano / nami

銀座、盛岡、松本、東北でのコンサートなど演奏活動の他、作曲やアレンジ、映像、絵画、ポエム、お話などとのコラボでも活躍中。

Guitar / 相良 博

セッションプレイヤーとしてビックバンド/デュオなど様々な形態で活躍する傍ら、松本島村楽器やベルモアギターズのギター講師なども歴任。

Bass / 近藤 聖

多くの優れたミュージシャンと共演する一方、フリーセルを主催、コマーシャルフィルムの録音に参加するなど多方面にわたり演奏活動を展開。

 

MENU

■ 信州産大根のヴルーテ ジャズとデギュスタシオンの序曲

■ ズワイ蟹とカリフラワー、海藻のミネラルサラダ 生海苔のヴィネグレット

■ カダイフを纏った帆立貝のフリット アメリケーヌソースと共に

■ 信州野菜が奏でるテロワール仕立て

■ 国産豚フィレ肉のポワレ 信州産茸とポルチーニ茸クリームソース

■ エディブルフラワーとフルーツを閉じ込めたジュレ オレンジのババロワとの3重奏

■ ホテルメイドブレッド&コーヒー

 

【開催日時】2月26日(日) 18:00~20:30

【料金】 お一人様 ¥6,500 ※お飲み物は別途料金

 

 

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ご予約・お問合せ

TEL.0263-37-0510

※表示価格には、税金・サービス料が含まれています。

ホテル ブエナビスタ (2017年1月25日 12:11)

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