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【ソルプレーサ】7-8月の新メニュー(七夕ディナーコース・バーフード 7-8月限定メニュー・7-8月のマンスリーカクテル)

北アルプスに沈む夕陽を眺めながら、憧れのホテル最上階で極上のひとときを

 

ホテル最上階に差し込む眩い夏の夕暮れ。サマードリンクフィエスタ「サンセットビアラウンジ」で見渡す限りの北アルプスと眼下に広がる松本平の眺望を独り占め。約30種類のドリンクとオードブルブッフェで、シェフのこだわりが詰まったバーフードも期間限定で登場します。意外な食材の組み合わせをこの機会にお試しください。職場のお仲間同士の飲み会や女子会に。海の日7月17日には、「ゆかたビアパーティー」を開催。夏祭りをイメージしたカクテルやお料理をご用意いたします。信州の夏を存分に満喫してください。

 

 

Fiesta7-8_七夕.jpg

 

 

 

七夕ディナーコース ¥6,000(全7品)

7月1日(土)~8月7日(月) 17:30~21:30 L.O.

アミューズ

ヴルーテ

オードブル

 

ポワソン

レギューム

ヴィアンド

デセール

本日のブレッド

コーヒー

 

季節野菜のヴルーテ

軽く炙ったアオリイカとグレープフルーツのサラダ仕立て

天の川に見立てた大葉とバルサミコのソース

真鯛のポワレ 甲殻類のスープを注いで

海藻ジュレのミネラルレギューム

白馬SPFポークのグリエ

星に願いを

 

 

 

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バーフード7・8月限定メニュー 

7月1日(土)~8月31日(木) 17:30~21:30 L.O.

Fiesta7-8_バーフード01.jpg

 

鰻のリゾット 山椒のソース

フュメ・ド・ポアソンのスープ添え

¥3,500

 

山椒のソースを絡めて焼き上げた鰻をチーズリゾットの上にのせました。

お好みでフュメ・ド・ポアソン(魚の出汁)を掛けて「フレンチひつまぶし」としてもお楽しみいただけます。

Fiesta7-8_バーフード02.jpg

 

桃と生ハムの冷製カッペリーニ

フローズン仕立て

¥1,800

 

旬を迎える桃と生ハムの甘味と塩味、かき氷状にしたバジルソースの爽やかな味わいをご堪能ください。

 

 

 

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7-8月のマンスリーカクテル

Fiesta7-8_ソルプカクテル03.png

フレッシュマンゴーカクテル ¥1,500

7月1日(土)~7月31日(月)

17:30~23:30 L.O.

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スイカのソルティドッグ ¥1,500

8月1日(火)~8月31日(木) 

17:30~23:30 L.O.

 

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★ゆかたビアパーティーの詳細はこちら

 

 

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ご予約・お問合せ

TEL.0263-37-0510

※表示価格には、税金・サービス料が含まれています。

ホテル ブエナビスタ (2017年6月27日 12:20)

【深志楼】7-8月の新メニュー(涼夏の会席・七夕御膳・夏の清涼御膳・海の日寿司フェア)

 

夏の夕暮れ、涼を求めて 情緒溢れる料亭空間

 

夕立が空中庭園の木々を濡らし吹き抜ける一瞬の涼しさ。繊細な調理人の技が光る「涼夏の会席」はこの季節の信州の食材を豊富に取り入れた全十品の会席コース。肉や魚は一切使わず、とれたての旬の野菜の持ち味を引き出した「夏の清涼御膳~ヘルシー弁当~」は、清涼感溢れる一品です。屈指の人気イベント「最強メイン4品食べ放題」はこの夏も開催。寿司・天麩羅・信州アルプス牛のローストビーフ食べ放題に、マグロの解体ショーも加わり、目の前で次々に出来上がるお料理にお仲間やご家族とともに舌鼓を。

 

Fiesta7-8_会席.png

 

涼夏の会席 ¥8,500(全10品)

7月1日(土)~8月31日(木) 11:30~13:30 L.O. / 17:30~20:30 L.O.

 

八寸

椀物

向附

焼物

煮物

強肴

蒸し物

揚物

食事

甘味

赤茄子茶蒸 鰻肝蒲焼 翡翠大根いくら

冬瓜と焼き穴子の薄葛仕立て

鯛の網焼き造り

信州サーモン巣籠り焼き

鱸霙煮

信州アルプス牛の大和焚き

鯛カマ土鍋酒蒸し

白松葉独活の海老香り揚げ

姫ひつまぶし

錦玉羹 お薄

 

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Fiesta7-8_七夕.png

 

七夕御膳 ¥3,500

7月1日(土)~8月6日(日) 11:30~13:30 L.O.

 

五色麺

お刺身

ローストビーフ

赤茄子茶蒸し

信州サーモン幽庵焼き

青梅 密煮ジュレ

合鴨ロース山椒焼き

揚物

煮穴子押し飯

水菓子

素麺・梅素麺・玉子素麺・抹茶素麺・信州蕎麦

鮪造り 鯛造り 間八造り

 

 

 

 

 

海老天婦羅 扇子茄子天婦羅 獅子唐天婦羅

 

桃とマスカットのコンポートゼリー

 

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夏の清涼御膳 ~ヘルシー弁当~ ¥2,700

7月1日(土)~8月31日(木) 11:30~13:30 L.O.

一の重

 

 

 

 

二の重

 

 

食事

茗荷と沢庵の胡麻和え 胡瓜と大葉の梅肉土佐和え

水菜とえのきのお浸し 生野菜の生春巻き

こんにゃく酢味噌和え おくらとろろ えだまめ

ごーやちっぷす みにとまと天婦羅 りんごぷりん

 

獅子唐辛子素焼き 南瓜ころっけ 玉葱さらだ 豆腐味噌がけ

長芋梅肉のせ 青梅密煮 冬瓜塩昆布和え 里芋含め煮

 

ゆかり御飯 汁物 信州味噌仕立て 香の物三種盛り

 

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海の日寿司フェア 無料

7月11日(火)~7月17日(月・祝)

11:30~13:30 L.O. / 17:30~20:30 L.O.

会席をご注文の方全員にプレゼント!

 

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★メイン4品食べ放題の詳細はこちら

 

 

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ご予約・お問合せ

TEL.0263-37-0515

※表示価格には、税金・サービス料が含まれています。

ホテル ブエナビスタ (2017年6月27日 11:54)

【ラ・カフェテラサ】7-8月の新メニュー(夏のよくばりランチバイキング&ディナーブッフェ・季節のドリンク・プレミアムフライデー ハッピーアワー)

 

シェフの新パフォーマンスと真夏の喧騒感に包まれるブッフェレストラン

 

一年で一番の賑わいに包まれる山岳リゾート松本。「夏のよくばりランチバイキング&ディナーブッフェ」では、好評のオープンキッチンに初めて「にぎり寿司(ディナー限定)」が登場。旬の魚を使ったにぎりたての寿司と、目の前でカットされるローストビーフとともに活気あるディナーブッフェをお楽しみください。8月8日~16日は、メニューも更に多彩に「夏休みファミリースペシャルバイキング&ブッフェ」を開催。ご家族の思い出に残る夏休みを。喫茶にはこの時期に嬉しいさっぱりとした味わいの期間限定ドリンクもご用意。ホテルで夏の楽しいひとときを。

 

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夏のよくばりランチバイキング・ディナーブッフェ 

7月1日(土)~8月31日(木)※8月8日(火)~8月16日(水)は除く

MENU

■ライブパフォーマンス

【ランチ】

・柔らかロースとパイナップルの香草ポルケッタ

・カッペリーニ

・ピリ辛坦々麺

【ディナー】

・ローストビーフ

・窯焼きナポリピッツァ、デザートピッツァ

・寿司

・アツアツ寿司茶漬け


・キュウリとみょうがのさっぱり梅紫蘇和え

・豚肉とトレビス、クリームチーズの夏野菜マリネ

・アジのエスカベッシュ

・アップルヴィシソワーズ

・豚ホホ肉のゴーヤチャンプル

・旨辛タッカルビ

・チキンのチャイニーズコンフィ

・完熟トマトとナスのドリア

・グリーンカレー

・抹茶のフロマージュ     ほか


※メニューは一例です。期間中一部変更する場合がございます。

 

ランチバイキング 11:30~14:00 

お一人様   ¥2,500、プレミアエイジ(65歳以上)¥2,000

中人(9~12歳)¥1,500、小人(4~8歳)¥800、3歳以下無料

ソフトドリンク飲み放題付

 

ディナーブッフェ 17:30~20:30(日曜日・祝日 16:30~20:00) 

お一人様  ¥3,500、プレミアエイジ(65歳以上)¥3,000

中人(9~12歳)¥2,000、小人(4~8歳)¥1,000、3歳以下無料

ソフトドリンク飲み放題付

アルコール飲み放題 お一人様  ¥1,500

 

レディースナイトアウト 平日 17:30~20:30

女性4名様以上でディナーブッフェをご利用の場合、お一人様につき¥3,000となります。

※プレミアエイジ料金・他の割引との併用はできません。

 

ホリデー『アーリーディナー』ブッフェ 日曜日・祝日 16:30~18:00

16:30~18:00までにご利用の12歳以下のお子様は無料に!

※18:00以降のご利用は通常料金を頂戴いたします。

 

プレミアムフライデー「アーリーディナー」ブッフェ 

7月28日(金)・8月25日(金) 16:30~18:00

16:30~18:00までにご利用の12才以下のお子様は無料に!

※18:00以降のご利用は通常料金を頂戴いたします。

 ※プレミアエイジをご利用のお客様は年齢確認ができるものをご提示ください。 

 

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季節のドリンク

7月1日(土)~8月31日(木) 10:00~20:30

 

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サマーブリーズ ¥720

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レモンスカッシュ ¥720

 

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■ 夏休みファミリースペシャルの詳細はこちら

■ プレミアムフライデーの詳細はこちら

 

 

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TEL.0263-37-1570

※表示価格には、税金が含まれています。

ホテル ブエナビスタ (2017年6月26日 17:33)

【聖紫花】7-8月の新メニュー(夏のスタミナ料理祭り・冷麺)

聖紫花リニューアル2周年!暑い夏を思いきり楽しむスタミナ料理や涼しい冷麺を

 

城下町に祭の音が響き松本盆地は夏本番。聖紫花では「夏のスタミナ料理祭り」。スタミナ食材の本格中国料理アレンジメニューで暑さを乗り切って。夏の風物詩「冷麺」には、ご要望の多い人気メニュー「ジャージャー麺」と「葱と叉焼和え冷麺」が登場。8月26日・27日は聖紫花リニューアルオープン2周年のご愛顧に感謝をした大人気イベント「聖紫花ランチバイキング」を開催。シェフが目の前で叉焼やスペアリブのカッティングサービスを行います。エレガントカジュアルな空間でご家族ご友人と優雅で贅沢なひとときをお過ごしください。

 

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夏のスタミナ料理祭り

7月1日(土)~8月31日(木) 11:30~14:00 L.O. / 17:30~21:00 L.O.

 

■ フカヒレ入りとろろスープ

■ 豚モツニンニク味噌炒め

■ 長芋のトマト添え 梅ソース

■ 豚トロとキムチのピリ辛炒め

■ 皇帝海老のガーリック蒸し

■ レバーとニラのスタミナ炒め

■ 叉焼入りとろろサラダ

■ 茎ニンニク入り麻婆豆腐

■ 鰻入りチャーハン

■ ローズサマー

ローズシロップとトニックウォーターを合わせたソフトドリンク

■ アプリコット・シャイン

杏子酒に白ワインとジンジャーエールを合わせたアルコールドリンク

¥800

¥800

¥800

¥1,200

¥4,500

¥1,200

¥1,200

¥1,100

¥1,800

¥600


¥780


 

 


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冷麺

11:30~14:00 L.O. / 17:30~21:00 L.O.

 

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ジャージャー麺 ¥1,200

7月1日(土)~7月31日(月)

 

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フルーツ入り冷麺 ¥1,200

8月1日(火)~8月31日(木)

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葱と叉焼和え冷麺 ¥1,200

8月1日(火)~8月31日(木)

 

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■ ランチバイキングの詳細はこちら

 

 

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ご予約・お問合せ

TEL.0263-37-0511

※表示価格には、税金・サービス料が含まれています。

ホテル ブエナビスタ (2017年6月25日 17:48)

【ラ・カフェテラサ】プレミアムフライデー ハッピー泡(あわ)ー(7/28・8/25)

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ラ・カフェテラサ 特製オードブル盛合せ &

シャンパーニュ飲み放題

 

プレミアムフライデー ハッピー泡(あわ)- 

7月28日(金)・8月25日(金)

15:00~17:00

 要予約 

 

プレミアムフライデーの特別企画。

フランスで人気No.1シャンパーニュの「ニコラ・フィアット」の2時間飲み放題とラ・カフェテラサ特製オードブルをお楽しみいただけます。

月末金曜は少し早目に仕事を終えて、いつもよりちょっと豊かな気分でシャンパーニュを味わいませんか。

 

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お一人様 ¥5,000

 

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プレミアムフライデー アーリーブッフェ

7月28日(金)・8月25日(金)

16:30~18:00までにご利用の12歳以下のお子様は無料に!

※18:00以降のご利用は通常料金を頂戴いたします。

詳細はコチラ

 

 

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TEL.0263-37-1570

※表示価格には、税金が含まれています。

ホテル ブエナビスタ (2017年6月25日 17:43)

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