レストラン新着情報

ホテルブエナビスタのレストランからの最新情報をお届けします。

カテゴリ

最近のブログ記事

過去の記事

検索

新着情報を受信する

RSS 2.0

Christmas Dinner ~ホテルブエナビスタの2017クリスマスディナー~ 

 

 

キラキラと輝くソルプレーサからの夜景を眺めながら、

聖なる夜に色彩豊かな料理を。

 

20171021_ソルプクリスマス.jpg

 

クリスマスディナー

特別な夜を彩るシェフいちおしのコースをご用意いたします。

12月21日(木)~12月25日(月) 17:30~21:30 L.O.

¥12,000  要予約 

 

■ 乾杯酒と共に

■ 冬野菜のヴルーテ

■ 銀鱈のカルパッチョ

■ ミネラル豊富な海藻と柚子胡椒香るヴィネグレット

■ フォアグラのソテー 金柑のコンポート添え

■ 海老と真鯛のポワレ 海老の旨味溢れるビスクを注いで

■ 酸味を利かせたお口直しのお野菜

■ 信州和牛ロース肉のグリエ 信州産茸のガルニチュール

■ フレッシュフルーツのスープ

■ ソルプレーサからの贈り物 苺とマスカルポーネチーズのマリアージュ

■ パン&カフェ


--------------------------------------------------------------------------

 

20171021_ソルプアーリーレイ.jpg

 

Early Christmas ~ちょっぴり早いクリスマスディナー~

Late Christmas ~ちょっぴり遅いクリスマスディナー~

少し早く、少し遅くにクリスマスをゆっくりと楽しみたい方へ。

12月18日(月)・20日(水) / 12月26日(火)~27日(水) 17:30~21:30 L.O.

¥10,000  要予約 

 

[14F]フランス料理 ソルプレーサ TEL.0263-37-0510

 

 

 

クリスマスを華やかに彩るメニューが満載。

 

20171021_聖紫花クリスマス.jpg

 

クリスマスディナー 聖夜晩讃

聖なる夜は広東料理で贅沢なひとときを。

12月21日(木)~12月25日(月) 17:30~20:30 L.O.

■ 5種前菜の盛合せ

■ フカヒレのスープ 海老味噌仕立て 

■ 帆立貝とブロッコリーの炒め

■ 牛ヒレ肉黒胡椒炒め

■ 大海老の濃厚オマールソース炒め

■ 広東風鴨ロース 蒸しパン包み

■ 鯛の蒸し物 クリームソース掛け

■ 海鮮入り焼きそば

■ ココナッツ蒸し団子・杏仁豆腐


¥8,800  2名様より・要予約 

 

[1F]中国レストラン 聖紫花 TEL.0263-37-0511

 

 

 

 

 

20171021_テラサクリスマス.jpg

 

クリスマス ランチバイキング&ディナーブッフェ

香り豊かなラクレットチーズやローストビーフ、ハモンセラーノ(生ハム)、サーモンのカルパッチョなど5日間限定のスペシャルメニューが登場!

楽しく賑やかなクリスマスを。

12月21日(木)~12月25日(月) 

【ランチバイキング】

11:30~14:00

大人 ¥3,000 / プレミアエイジ(65歳以上) ¥2,500

中人(9~12歳) ¥2,000 / 小人(4~8歳) ¥1,000 / 3歳以下 無料

ソフトドリンク飲み放題付

【ディナーブッフェ】

17:30~20:30(日曜日・祝日16:30~20:00)

大人 ¥4,000 / プレミアエイジ(65歳以上) ¥3,500

中人(9~12歳) ¥2,500 / 小人(4~8歳) ¥1,000 / 3歳以下 無料

ソフトドリンク飲み放題付

アルコール飲み放題 お一人様  ¥1,500

 

 予約優先 

※プレミアエイジをご利用のお客様は年齢確認ができるものをお持ちください。

 

[1F]ラ・カフェテラサ TEL.0263-37-1570

 

ホテル ブエナビスタ (2017年10月31日 14:39)

【深志楼】新雪舞踊会席・冬の吟燗 逸品セット・冬の鍋会席〈蟹鍋・河豚鍋・しゃぶしゃぶ鍋・すき焼き鍋〉

 

空中庭園に舞う雪を眺めながら

旬会席や鍋会席を愉しむ

 

二十四節気で立冬、暦の上で冬を迎える11月7日から2日間、料亭 深志楼の人気の食べ放題イベント「寿司・天麩羅・ローストビーフ メイン3品食べ放題」を開催。冬の訪れを告げる味覚、とら河豚鍋が登場。河豚の解体ショーでは料理長の包丁さばきにもご注目を。寒い季節には料亭 深 志楼の「冬の鍋会席」が身も心も芯から温めます。蟹鍋、河豚鍋、しゃぶしゃぶ鍋、すき焼き鍋の4種類からお好みを。冬の味覚をふんだんに取り入れた旬会席「新雪舞踏会席」は、料亭の空中庭園の灯りに照らされ舞う雪華のように美しく繊細な全10品の会席です。

 

 

20171021_深志楼会席.png

 

新雪舞踊会席〈全10品〉 ¥8,500

11月1日(水)~12月31日(日)※12月29日(金)は除く

11:30~13:30 L.O. / 17:30~20:30 L.O.

先付

 

八寸

椀物

 

向付

 

焼物

 

酢肴

 

強肴

揚物

 

食事

甘味

胡麻豆腐のビーツ味噌添え

大黒志めじ けしの実 針葱 振り柚子

鯛の子南蛮漬け 白海老香り焼き 牛肉ローストピンクペッパー

小蕪宝楽清まし仕立て

小蕪 湿地茸 海老 銀杏 松葉柚子

寒鰤薄造り

浅葱 紅葉おろし 揚大蒜 大葉 花穂紫蘇

ロブスターバルサミコ焼き

青磯 はじかみ

鱧の落とし姫酢添え

茗荷 赤黄パプリカ 大葉 赤玉葱

常念茸と牛蒡の信州アルプス牛巻き

すっぽん竜田揚げ

素揚げ青唐 柚子おろし

信州牛の時雨煮茶漬け 香の物三種

焼梨 お薄

 

--------------------------------------------------------------------------

 

20171021_深志楼吟燗.png

 

冬の吟燗・逸品セット ¥1,800

旬魚3点盛り+熱燗1合

11月1日(水)~12月28日(木)

11:30~13:30 L.O. / 17:30~20:30 L.O.

 

--------------------------------------------------------------------------

 

20171026_深志楼蟹鍋.jpg20171026_深志楼河豚鍋.jpg

20171026_深志楼しゃぶしゃ.jpg20171026_深志楼すき焼き.jpg

 

冬の鍋会席 〈蟹鍋・ふぐ鍋・しゃぶしゃぶ鍋・すき焼き鍋〉 各 ¥8,500

11月1日(水)~2018年2月28日(水)

※12月29日(金)~2018年1月3日(水)は除く

11:30~13:30 L.O. / 17:30~20:30 L.O.

 2名様より・要予約 

 

 

fukashiro.gif

ご予約・お問合せ

TEL.0263-37-0515

※表示価格には、税金・サービス料が含まれています。

ホテル ブエナビスタ (2017年10月27日 15:52)

【聖紫花】中国四大料理満悦コース・本格広東料理 鮪祭!

 

中国料理の奥深さを知る

人気のフリーオーダーバイキング

 

師走の街の喧騒から離れて悠久の時が静かに流れているかのような中国レストラン聖紫花。北京、上海、四川、広東の中国四大料理の奥深さを味わうことができる全7品の「中国四大料理満悦コース」で美食の秋の締めくくりを。11月の毎週日曜日には、ホテルブエナビスタのアニバーサリーマンスに感謝の気持ちを込めた恒例の「満福フリーオーダーバイキング」で、北京ダックを含む全60種類の多彩な料理を心ゆくまで。12月21日から25日は中国料理で優雅に過ごす「クリスマスディナー聖夜晩讃」で、いつもと一味違う特別な大人のクリスマスを。

 

2017Fiesta9-10_聖四大料理.jpg

 

中国四大料理満悦コース〈全7品〉 ¥7,500

11月30日(木)まで 17:30~20:30 L.O.  2名様より要予約 

 

・4種彩り前菜の盛合せ 

 蒸し鶏の胡麻ソース掛け【四川】

 鮑の薄切り冷菜【上海】

 海老の湯引き【広東】

 叉焼【北京】

・蟹肉入りフカヒレのスープ【広東】

・大海老の烏龍茶葉炒め【上海】

・牛肉と松茸のオイスターソース炒め【広東】

・北京ダック【北京】

・四川マーボー豆腐 チャーハン添え【四川】 

・杏仁豆腐【広東】


 

--------------------------------------------------------------------------

 

2017Fiesta9-10_聖鮪.jpg

 

本格広東料理 鮪祭! 

11月30日(木)まで 11:30~14:00 L.O. / 17:30~21:00 L.O.

■ 鮪のたたき 葱生姜ソース

■ 鮪のキムチ和え

■ 鮪の唐揚げ 油淋ソース

■ 鮪の黒胡椒炒め

■ 鮪のチリソース炒め

■ 鮪の黒酢ソース炒め

■ 鮪の広東風ステーキ

■ 鮪の醤油煮込み

■ 鮪の生姜焼き丼ぶり

1,200

1,200

1,300

1,300

1,300

1,300

¥1,600

1,300

¥1,500

 

 

seishika.gif

ご予約・お問合せ

TEL.0263-37-0511

※表示価格には、税金・サービス料が含まれています。

ホテル ブエナビスタ (2017年10月27日 15:47)

【ラ・カフェテラサ】冬のあったかランチバイキング&ディナーブッフェ 「ヨーロッパフェア~チーズと共に~」・季節のドリンク

 

ヨーロッパ紀行をバイキング&ブッフェで

憧れのアルプスの少女のチーズ料理を

 

かつてヨーロッパの登山家が本場のアルプスにイメージを重ねて日本アルプスと名付けた信州の山々の美しい冬。この季節にラ・カフェテラサでは「ヨーロッパフェア~チーズと共に~」を開催。ライブキッチンでは、鴨のローストのカッティングや、とろけるようなラクレットチーズをステーキにかけてお召し上がりいただけます。「クリスマスランチバイキング&ディナーブッフェ」は12月21日から25日の5日間。12月30日~翌年1月3日は「ニューイヤーズホリデーランチバイキング&ディナーブッフェ」で、ご家族やお仲間の賑やかな年末年始のお集まりに。

 

 

20171021_テラサヨーロッパ.jpg

 

冬のあったかランチバイキング&ディナーブッフェ

「ヨーロッパフェア~チーズと共に~」

11月1日(水)~12月20日(水) / 12月26日(火)~12月29日(金)

 

MENU ※メニューは一例です。期間中一部変更する場合がございます。

★ライブパフォーマンス★

LUNCH

・ローストビーフ

・リングイネパスタ2種

・グラナパナーノチーズ樽で作る

  チーズリゾット

・フォー

DINNER

・牛ロースのステーキ ラクレットソース

・カナールのロースト

・マルゲリータ

パタージュ パルマンティエ

ペペロナータ

ボカディージョ

冷製ローストポーク

チキンとトマトの煮込みカチャトーラ風

ビーフストロガノフ

ルンビア

牛タンのシュニッシェル風

サルティンボッカ

パンプディング

ベイクドチーズケーキ  他

 

【ランチバイキング】 11:30~14:00 

お一人様   ¥2,500、プレミアエイジ(65歳以上)¥2,000

中人(9~12歳)¥1,500、小人(4~8歳)¥800、3歳以下無料

ソフトドリンク飲み放題付

 

【ディナーブッフェ】 17:30~20:30(日曜日・祝日 16:30~20:00) 

お一人様  ¥3,500、プレミアエイジ(65歳以上)¥3,000

中人(9~12歳)¥2,000、小人(4~8歳)¥1,000、3歳以下無料

ソフトドリンク飲み放題付

アルコール飲み放題 お一人様  ¥1,500

 

【レディースナイトアウト】 平日 17:30~20:30

女性4名様以上でディナーブッフェをご利用の場合、お一人様につき¥3,000となります。

※プレミアエイジ料金・他の割引との併用はできません。

 

【ホリデー『アーリーディナー』ブッフェ】 日曜日・祝日 16:30~18:00

16:30~18:00までにご利用の12歳以下のお子様は無料に!

※18:00以降のご利用は通常料金を頂戴いたします。

 

※プレミアエイジをご利用のお客様は年齢確認ができるものをご提示ください。 

 

--------------------------------------------------------------------------

 

20171026_テラサニューイヤー.jpg

 

12月30日(土)~1月3日(水)は、ニューイヤー ランチバイキング&ディナーブッフェ

ローストビーフ、天婦羅や握り寿司、巻き寿司など、新春を祝う特別メニューをお楽しみください。

 

【ランチバイキング】 11:30~14:00 

大人 ¥ 3,000 / プレミアエイジ(65歳以上) ¥2,500

中人(9~12歳) ¥2,000 / 小人(4~8歳) ¥1,000 / 3歳以下 無料

ソフトドリンク飲み放題付

 

【ディナーブッフェ】 17:30~20:30(日曜日・祝日 16:30~20:00)

大人 ¥4,000 / プレミアエイジ(65歳以上) ¥3,500

中人(9~12歳) ¥2,500 / 小人(4~8歳) ¥1,000 / 3歳以下 無料

ソフトドリンク飲み放題付

アルコール飲み放題 ¥1,500

 

※プレミアエイジをご利用のお客様は年齢確認ができるものをご提示ください。

 

季節のドリンク

11月1日(水)~12月31日(日) 10:00~20:30(日曜日・祝日 ~20:00)

20171021_テラサマンスリー01.png

ラズベリーラッシー 

¥720

20171021_テラサマンスリー02.png

カフェモカ(ホット・アイス) 

¥720

 

 

terraza.gif

TEL.0263-37-1570

※表示価格には、税金が含まれています。

ホテル ブエナビスタ (2017年10月27日 15:20)

【ソルプレーサ】フランス料理と日本酒の マリアージュプラン・10種フロマージュと信州ワイン飲み比べセット・マンスリードリンク

20171021_ソルプ日本酒.jpg

 

フランス料理と日本酒のマリアージュプラン

和と洋の新しい発見を楽しめる特別プランをご用意いたします。

ご接待などでもお気軽にご利用ください。

11月1日(水)~ 17:30~21:30 L.O.

¥8,500  要予約 

 

--------------------------------------------------------------------------

 

20171021_ソルプチーズ.jpg

 

10種フロマージュと信州ワイン飲み比べセット

11月1日(水)~11月30日(木) 17:30~23:30 L.O.

10種のフロマージュと信州を代表するワイン3種の飲み比べセットです。

¥3,000

 

--------------------------------------------------------------------------

 

マンスリーカクテル

20171021_ソルプマンスリー11.png

11月のマンスリーカクテル

柚子ジントニック ¥1,500

11月1日(水)~11月30日(木)

17:30~23:30 L.O.

20171021_ソルプマンスリー12.png

12月のマンスリーカクテル

温州みかんのオレンジブロッサム ¥1,500

12月1日(金)~12月31日(日)

17:30~23:30 L.O.

 

 

sorpresa.gif

ご予約・お問合せ

TEL.0263-37-0510

※表示価格には、税金・サービス料が含まれています。

ホテル ブエナビスタ (2017年10月27日 15:11)

« Prev 1234567891011
ブエナビスタクラブのご案内
  • よくあるご質問
  • より快適にご利用いただくために
  • メールマガジンのご案内
  • 友だち追加数

採用情報

ホスピタリティアカデミー

ホテル ブエナビスタ5つのポイント

ホテルショップ&ペストリー パセオ

ホテルブエナビスタ オンラインショッピング

Staff Blog

アクセスマップ

交通規制のご案内
現在跨線橋掛替工事のため、周辺で通行規制が行われています。 詳しくはアクセス情報をご覧ください。

アクセスマップ画像

詳しいアクセス情報はこちら

2017信州めぐりフリーパス

松本タクシー観光のご案内

アルピコグループの時刻表ポータルサイト|アクセス信州

信州観光ナビ

昇龍道手ぶら観光

絶景もプレーも楽しめる!蓼科高原カントリークラブ

tenichi

  • メールフォームでのお問合せはこちら
  • ご宿泊予約はこちら