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シェフ渾身の和洋中プレミアムセット(9/1~9/30)

料亭「深志楼」、フランス料理「ソルプレーサ」、中国レストラン「聖紫花」の3店舗のシェフが贈るプレミアムランチが期間限定で登場!

主菜6品+3店舗いずれかの食事のセットです。

※各レストランで食事・デザートの内容が変わります。

 

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【和食】お造り 本鮪赤身造り 平政焼き霜造り あしらい一式

【和食】信州アルプス牛と牛蒡の柳川風

【洋食】フォアグラ入りクロケット 信州きのこのソース

【洋食】帆立貝と南仏野菜のラタトゥイユ バジルの香りをのせて

【中国】大海老のチリソース

【中国】鶏モモ肉のアジアン風味

 

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料亭 深志楼

・白飯 香の物

・味噌汁

・水菓子

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フランス料理 ソルプレーサ

・バターライス

・スープ

・ブランマンジェ

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中国レストラン 聖紫花

・チャーハン

・スープ

・杏仁豆腐

 

9月1日(金)~9月30日(土)

■中国レストラン 聖紫花 11:30~14:00 L.O.

■料亭 深志楼 11:30~13:30 L.O.

■フランス料理 ソルプレーサ 11:30~14:00 L.O.

¥3,000

ホテル ブエナビスタ (2017年8月29日 14:30)

七五三フェア「七五三コース」「七五三御膳」「中国茶と楽しむ大人の七五三御膳」「お子様七五三御膳」

お子様の健やかな成長と幸せを願う七五三。各レストランが趣向を凝らした

メニューで、ご家族皆様のお祝いの席に彩りを添えます。

 

 

【フランス料理 ソルプレーサ】

七五三コース

10月1日(日)~11月30日(木) 17:30~21:30 L.O.

 

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大人コース ¥6,000

・アミューズ

・季節野菜のヴルーテ

・信州サーモンと柿のマリネ

・真鯛のヴァプール

 タイム香るフュメ・ド・ポワソンのスープを注いで

 

・お口直しのお野菜

・鴨と無花果のロースト マデラソースと共に

・グラニテ

・フルーツのミネストローネ

・パン&コーヒー

 

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お子様コース ¥3,500

・季節野菜のヴルーテ

サーモンとポテトのタルタルサラダ

真鯛のヴァプール

 トマト風味のフュメ・ド・ポワソンを注いで

ハンバーグステーキと季節のガルニチュール

ショートケーキ

パン&ドリンク

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お子様プレート ¥2,500

スープ

ハンバーグ ・オムレツ

チキンライス・海老フライ

ポテトフライ・唐揚げ

サラダ

ショートケーキ

パン&ドリンク

 

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ご予約・お問合せ

TEL.0263-37-0510

※表示価格には、税金・サービス料が含まれています。

 

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【料亭 深志楼】

七五三御膳 ¥4,000

10月1日(日)~11月30日(木) 11:30~13:30 L.O. / 17:30~20:30 L.O.

 

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・握り寿司五種盛り

 (鮪・イカ・海老・玉子・太巻き)

・茶碗蒸し

・煮物 牛鋤煮 茄子 公孫樹人参 絹さや

・焼物 手綱秋刀魚幽庵焼き はじかみ

・揚げ物 小海老の天婦羅 獅子唐 南瓜

・お造り 甘海老 鮪 サーモン

・小鉢 合鴨ロース有馬煮 フリルレタス

・椀物 信州味噌仕立て

・水菓子 柿プリン ホイップ ミント

 

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ご予約・お問合せ

TEL.0263-37-0515

※表示価格には、税金・サービス料が含まれています。

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【中国レストラン 聖紫花】

中国茶と楽しむ大人の七五三御膳 ¥2,500

9月1日(金)~9月30日(土) 11:30~14:00 L.O.

 

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・サラダ仕立て前菜

・野菜入りスープ

・大海老と季節野菜の炒め

・酢豚

・2種蒸し点心

・栗と鮭入りチャーハン

・杏仁豆腐

・中国茶

 (ジャスミン茶・ウーロン茶・鉄観音茶・

  プーアール茶より1種類チョイス)

 

 

お子様七五三御膳 ¥2,000  要予約 

10月1日(日)~11月30日(木) 11:30~14:00 L.O. / 17:30~21:00 L.O.

 

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・鶏肉の醤油煮込み

・季節野菜入りスープ

・牛肉のオイスターソース

・大海老のオーロラソース

・3種蒸し点心

・栗と鮭入りチャーハン

・杏仁豆腐

 

 

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ご予約・お問合せ

TEL.0263-37-0511

※表示価格には、税金・サービス料が含まれています。

ホテル ブエナビスタ (2017年8月29日 13:56)

【聖紫花】秋の夜長に奏でる中国料理と二胡のハーモニー(9/18)

『月』をテーマにした二胡の演奏と、贅沢な中国料理をお楽しみください。

 

918日(月・祝)

16:00~ 受付

16:30~ 演奏 二胡奏者:野田 裕子さん

17:45~ お食事

19:30  終了

¥5,000 ディナーコース付  要予約 

 

二胡演奏 野田 裕子さん

 

平成5年中国の二胡奏者李本良氏を師として二胡を始める。

平成7 年 北京で開催された「中国民族器楽独奏大会」にて3 位入賞。

その後、松本・長野・上越を中心に二胡講師を務めながら、テレビ出演や

他演奏者と共にライブ活動をし、現在に至る。

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【ディナーコースメニュー】

三 文 魚 沙 律

サーモンと野菜サラダ前菜

蠣 油 牛 肉 片

牛肉のオイスターソース炒め

姜 葱 蒸 鯛 魚

鯛の葱生姜蒸し

咸 菜 肉 絲 会 炒 麺

野沢菜と豚肉のあんかけ焼きそば

杏 仁 豆 腐

杏仁豆腐

 

 

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ご予約・お問合せ

TEL.0263-37-0511

※表示価格には、税金・サービス料が含まれています。

ホテル ブエナビスタ (2017年8月29日 12:04)

【聖紫花】太極拳と楽しむ 医食同源癒しランチコース(10/15)

 

太極拳で身体を動かして、スポーツの秋を楽しみましょう。

 

1015日(日)

10:15~ 受付

10:45~ 太極拳

12:00~ お食事

 

[持ち物]動きやすい服装、靴、タオル

※ヒールのある靴はご遠慮ください

 

¥3,500 ランチコース付

 要予約 

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講師 庵 悦子 先生

 

 

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ご予約・お問合せ

TEL.0263-37-0511

※表示価格には、税金・サービス料が含まれています。

ホテル ブエナビスタ (2017年8月29日 10:39)

【聖紫花】9-10月の新メニュー(中国四大料理満悦コース・松本鉄板鱶鰭浮麺・本格広東料理 肉祭!・本格広東料理 鮪祭!・身体にやさしいお弁当)

 

美食の秋、食欲の秋

中国料理と食材の多彩な魅力を

美食の秋。「中国四大料理満悦コース」で中国料理の魅力をまるごと味わってください。「松本鉄板鱶鰭浮麺」は人気の浮麺に高級食材「鱶鰭」を惜しみなく使った聖紫花のスペシャリテ。9月は「本格広東料理 肉祭!」、10月は「本格広東料理 鮪祭!」と見逃せない期間限定フェアが続きます。恒例の「秋の夜長に奏でる 中国料理と二胡のハーモニー」は9月17日、「太極拳と楽しむ 医食同源癒しランチコース」は10月15日開催。滋味溢れるメニューで身体に鋭気を。

 

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中国四大料理満悦コース〈全7品〉 ¥7,500

10月1日(日)~11月30日(木) 17:30~20:30 L.O.  2名様より要予約 

 

・4種彩り前菜の盛合せ 

 蒸し鶏の胡麻ソース掛け【四川】

 鮑の薄切り冷菜【上海】

 海老の湯引き【広東】

 叉焼【北京】

・蟹肉入りフカヒレのスープ【広東】

・大海老の烏龍茶葉炒め【上海】

・牛肉と松茸のオイスターソース炒め【広東】

・北京ダック【北京】

・四川マーボー豆腐 チャーハン添え【四川】 

・杏仁豆腐【広東】


 

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松本鉄板鱶鰭(フカヒレ)浮麺 ¥2,300

9月1日(金)~9月30日(土) 11:30~14:00 L.O. / 17:30~21:00 L.O.

 

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本格広東料理 肉祭!

9月1日(金)~9月30日(土)  11:30~14:00 L.O. / 17:30~21:00 L.O.

■ 豚肉スペアリブの叉焼

■ 馬肉のロースト

■ 羊肉の唐揚げ 甘酢炒め

■ 羊肉ロースのオイスターソース炒め

■ 牛タンの醤油煮込み

■ 牛タンの葱塩炒め

■ 馬肉の広東風ステーキ

■ 豚骨付き肉の黒豆味噌風味蒸し

■ ローストビーフ盛りチャーハン

■ 中国風山賊揚げ

¥1,200

¥1,500

¥1,200

¥1,200

¥1,300

¥1,300

¥1,600

¥1,200

¥1,800

¥1,200

 

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本格広東料理 鮪祭! 

10月1日(日)~11月30日(木) 11:30~14:00 L.O. / 17:30~21:00 L.O.

■ 鮪のたたき 葱生姜ソース

■ 鮪のキムチ和え

■ 鮪の唐揚げ 油淋ソース

■ 鮪の黒胡椒炒め

■ 鮪のチリソース炒め

■ 鮪の黒酢ソース炒め

■ 鮪の広東風ステーキ

■ 鮪の醤油煮込み

■ 鮪の生姜焼き丼ぶり

1,200

1,200

1,300

1,300

1,300

1,300

¥1,600

1,300

¥1,500

 

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身体にやさしいお弁当〈テイクアウト〉  要予約 

10月1日(日)~ [引渡し時間]11:00~20:30

※早い時間をご希望の場合はご相談ください。

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¥2,000

 

・豚肉の黒胡椒炒め

・海老の唐揚げ甘酢炒め

・季節のフルーツ

・舞茸中国風ポン酢和え

・グリルチキンのおろしキノコ掛け

・山菜ごはん

・香の物

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¥3,000

 

・大海老と玉子の炒め煮

・松茸と牛肉のオイスターソース炒め

・季節のフルーツ

・海老蒸し餃子、シューマイ

・鯛の蒸しもの チリソース掛け

・海鮮入りチャーハン

・香の物

 

 

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ご予約・お問合せ

TEL.0263-37-0511

※表示価格には、税金・サービス料が含まれています。

ホテル ブエナビスタ (2017年8月28日 10:42)

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