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開業20周年記念プロジェクト「MEET」の素敵でお得な情報やスタッフの独り言・つぶやきをお届け!

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職人の味を板長が伝授!「深志楼寿司教室」が開催されました♪

本日、料亭深志楼では、

深志楼調理長である川口板長が「寿司」をテーマに

「川口板長直伝 深志楼寿司教室」を開催いたしました。

 

今回で2回目となる板長の料理教室の企画は、

ご家庭でも楽しめる巻き寿司、押し寿司、握り寿司の作り方を通して、

板長直々に「職人の技」を伝授、さらにランチも楽しめる、

講習にお食事付の素敵なイベントです。

 

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↑料亭深志楼川口板長と、今回完成を目指す「巻き寿司」、「押し寿司」、「握り寿司」です。

 

 

料亭個室「松韻」に川口板長が登場すると、

出迎えの拍手に若干緊張しながらも

自己紹介から寿司教室スタートです。

 

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この個室で、少人数での開催も、

参加された皆様と一人一人しっかりコミュニケーションしながら

教室を行いたいという川口板長たっての希望によるものです!

 

 

美味しいお寿司の基本は、まずは「寿司しゃり」作りから。

 

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川口板長の関西弁混じりで軽妙洒脱なトークと、

プロの味をどうしたら家庭で再現できるかをポイントに

参加された皆様も徐々に引き込まれていたようでした。

 

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熱心にメモをとる方はもちろん、

スマホで録画する方もいるほど。。。

 

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タイミング、分量、温度、道具の使い方・・・

全てに美味しさを引き出すためのコツや技、理由があり、

参加者の方からも様々な質問が出ていました。

 

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普段はなかなか観ることのできない「職人の技」を間近で堪能し、

伝授されたばかりのお料理をお召し上がりいただくのがこのイベントの醍醐味!

 

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最後は本日の課題をお食事として召し上がっていただきながら、

お寿司を五感で感じきったという雰囲気で教室も無事終了。

これでご家庭で「お母さん、お寿司屋さんみたいだねー」と

お子様にも喜んでいただけるのではないでしょうか。

 

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今後も開催予定の深志楼料理教室。

はたして次回のテーマは何でしょうか。

ホテル ブエナビスタ (2016年8月20日 16:42)| | コメント(0)

中国レストラン 聖紫花がリニューアル1周年を迎えました!

お盆休みの初日である8月13日、ホテルブエナビスタ 1F 『中国レストラン 聖紫花』は、おかげさまでリニューアル1周年を迎えました!!

あれからもう一年…早いものですねconfidentshine

リニューアルオープンの様子

 

この一年、ご家族やお仲間でのお食事や会社でのお集まりなど、多くのお客様にご利用いただき、また、各種イベントにも沢山のご参加をいただき誠にありがとうございます。

 

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■左上・・・20分でできる本格的料理教室

■左下・・・ランチバイキング

■右上・・・太極拳と楽しむ医食同源癒しランチコース

■右下・・・親子で楽しむ餃子づくり

 

今後も皆様にお喜びいただけるお料理やイベントをご提供してまいりますので、

これからも中国レストラン 聖紫花を宜しくお願いいたします。

 

 

最後に、聖紫花スタッフより皆様へ…

 

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皆様のおかげをもちまして、

中国レストラン聖紫花はリニューアル1周年を迎えました。 

この一年、多くのお客様にご来店いただき、

お食事をしていただき、

スタッフに優しいお言葉を掛けていただき、 

いつもいつも温かく支えていただいていることを 心より感謝しております。 

 

これからも皆様から愛される「聖紫花」となるよう 日々精進して参りますので、 

何卒宜しくお願い申し上げます。 

 

中国レストラン 聖紫花  スタッフ一同

 

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ホテル ブエナビスタ (2016年8月18日 09:55)| | コメント(0)

MIX盛り上がりました!

ブエナビスタが贈る進化系複合型エンターテイメントパーティー「MIX」が

大変、盛り上がり終了いたしました!

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パーティーを彩る可愛らしいお料理の数々を楽しんでいただきながら、

ショーがスタート!

 

トップはMIXのためだけに集まった日本でも屈指のポールダンサー達による

ショーケースからスタート。

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彼女たちの妖艶でアクロバティックなショーで会場のボルテージは一気に上がり、

ゲストDJのHILOCO aka neloDollさんが登場!

ハウスからEDMまで幅広いプレイで更に会場を盛り上げてくれました!

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DJにより盛り上がった会場に「Ms.OOJA」さんが上がった瞬間、会場は大歓声に包まれました。

新曲の「あなたに会えなくなる日まで」や代表曲の「Be...」などを熱唱。

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続いて、「TEE」さんが登場。

バラードからノリノリの曲まで!会場の一体感がすごい状態に!熱く盛り上げていただきました!

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最後は、日本が世界に誇るDJ「大沢伸一」さん。

スクリーンに映し出される手元の映像に釘付けになるほど、見ごたえのあるテクニックを

披露していただきながら、会場を盛り上げていただきました。

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今回、新しい形のパーティーをご提案し、多くの皆様やアーティストの方々から

「面白かったよ!」「またやってね!」というお言葉をいただけたことに心より感謝を申し上げます。

また、ご協力をいただいたスポンサーの皆様、関係者の皆様、本当にありがとうございます。

これからも常に進化を続けるブエナビスタに注目してください!

ホテル ブエナビスタ (2016年8月13日 15:06)| | コメント(0)

MIX開催まであと2日!お得な前売り券は明日まで!!

いよいよ8月も中旬。

ということは…

8月のビッグイベント!MIX(ミックス)の開催まであと2日となりました!!shine

 

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あの「STYLE Café」の盛り上がり、感動、楽しさが「再び」…heart04

ではなく、「それ以上にパワーアップ」!!!!upshineupshineupshine

ともなれば、参加しないわけにはいきませんよねscissors

 

ゲストDJのHILOCO aka neroDoll、大沢 伸一、

ゲストアーティストのMs.OOJA、TEE、

ゲストポールダンサーのPINOKO、MANAMI、NAOMI、魅や…

こんなに豪華なメンバーの音楽&ポールダンスダンスを一度に楽しめるのは「MIX」だけsign03

 

しかも!!

goodshine フリードリンク&フードを多数ご用意!

goodshine 松本を代表する2つのヘアサロン、「Mag」様と「BELPA」様のヘアセット&メイクの技も体験できる!

 

この他にもさまざまな“楽しさ”が、いーーーーーーっぱい詰まった、この夏一番熱いイベントですので、是非、お友達やお仲間をお誘いあわせの上ご参加ください sign04runsign04runsign04run

もちろん、お一人様でのご参加も大歓迎です winkpaper

 

さぁ!ドレスコードの「ネイビー(紺色)」を身にまとって、一夜限りの特別な夜を楽しみましょうbar

 

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 CHECK!! 

お得な前売り券の販売は明日まで!!!

当日券¥7,000 ⇒ 前売り券¥6,000

お求めはどうぞお早めにticketshine

 

Ticket Agency

平安堂(長野店・若槻店・あづみ野店・塩尻店) / 笠原書店(岡谷本店) /  

ライオン堂 /  KOBAYASHI FLOWER SHOP /  ホテルブエナビスタ フロント

Inquiry

HOTEL BUENA VISTA 0263-37-0888

 

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ホテル ブエナビスタ (2016年8月10日 16:54)| | コメント(0)

【ロビー展示シリーズ第32弾】gokusenが実現!「真空テクノロジー」が凄いことに...

ロビー展示シリーズ第32弾は、

テスコム電機株式会社様の家電製品のご紹介です。

テスコム電機株式会社様は、東京都品川区に本社があり、

ここ松本市にも大きな工場を構えています。

 

今回も、理美容電化製品及び調理電化製品のご紹介です。

まずは、「極鮮」

そのまま「gokusen」と読みます。

その名の通り、鮮度を極めた真空ミキサーです。

 

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エベレストの頂上と同じ気圧(0.3気圧)の状態が食材の酸化を抑え、

野菜や果物の鮮度を極めた、最上級の美味しさを作り出し、

スムージーはもちろん、スープやソース、スイーツまで

幅広いレシピに応用可能です。

 

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他にもテスコム電機様が得意とする

ビューティー製品も展示中です。

 

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2016年の新商品を中心に、

鮮度を極めた安心の日本品質を

是非ロビーでご覧ください。

8月いっぱい展示予定です。

 

IMG_1402.JPG

 

 

テスコム電機株式会社様はホテルブエナビスタ開業25周年の、

第1Q&第2Qのプラチナスポンサー様でもいらっしゃいます。

 

テスコム電機様.jpg

 

※前回は2014年夏、
ロビー展示シリーズ第12弾にて、世界初の真空ジュースミキサーをご紹介しています。
http://www.buena-vista.co.jp/blog_staff/2014/08/entry-1719.php

ホテル ブエナビスタ (2016年8月 9日 12:54)| | コメント(0)

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