信州の自然の恵みを心地よいゆるりとした料亭情緒で味わう

Restaurant & Bar

料亭 深志楼

おすすめメニュー

ディナー

ランチ

期間

7/2~8/31

涼夏会席(7/2~8/31)

7月2日(火)~ 8月31日(土)
月曜日定休(祝日は営業いたします)
11:30~13:30 L.O. / 17:30~20:30 L.O.

味わい際立つ 洗練された和の技法
彩り豊かな旬の食材を使用した、夏を楽しんでいただける会席です。

​¥8,500

八寸 酒蒸し福味鶏と赤唐の金玉
胡瓜の平目巻き辛子味噌掛け
鴨ロース青松酢掛け
あおり烏賊のあべかわ
椀物 ぼたん鱧と千枚冬瓜の清まし仕立て
梅肉 青柚子松葉
向付 彩かんぱち薄造り
浅葱 菊花 茗荷 花穂紫蘇 胡瓜
ポン酢ジュレ 寄り人参
焼物 太刀魚黄身味噌焼き
しし唐醤油漬け
強肴 信州牛と夏野菜の阿蘭陀煮
酢肴 穴子葛叩き吸い酢
白瓜 甘姫赤茄子
揚物 夏野菜三色揚げ
赤パプリカ 唐きび 枝豆
喰い出汁 針海苔 糸賀喜
食事 蓼葉の黄飯冷や汁 赤味噌仕立て
香の物二種盛り
甘味 淡緑羹
お薄

※表示価格には、税金・サービス料が含まれています。

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