松本一の夜景、華やかな料理そして"驚きや感動を与える空間"をお届けします

Restaurant & Bar

フランス料理 ソルプレーサ

おすすめメニュー

ディナー

期間

8/13~8/16

大人のSkyバイキング(8/13~8/16)

8月13日(火)~ 16日(金)

※好評につき全日程がご予約で満席となりました。
沢山のお問合せありがとうございます。


夏の夜景を眺めながら優雅で贅沢なひとときを…
グランドオープン後はじめてのSKYバイキングを
​シェフのライブパフォーマンスとともにお楽しみください。
今回は、シェフ厳選の「国産牛ロース肉とオーストラリア牛ロースの食べ比べ」をライブキッチンでご提供。できたての美味しさをご堪能いただけます。

バイキング ¥5,000
アルコール飲み放題 ¥1,500
ノンアルコール飲み放題 ¥1,000

17:30~21:00 L.O. 【ご予約優先】

LIVE KITCHEN シェフ厳選!
国産牛ロース肉とオーストラリア牛ロース肉の食べ比べ!!

ヒマラヤ岩塩、カマルグ海塩、山葵、レフォール、ポン酢などお好みのコンディマンで…
COLD ・サラダブッフェ
~14種類の野菜と7種類のドレッシング~

・ライム香る白身魚のセビーチェ
・蛸とキューカンバーの柚子胡椒マリネ
・海老とオリーブ、トマトのオニオンマリネ
・スイカとモッツァレラチーズとバジル
・オレンジとモッツァレラチーズとミント
・スモークサーモン ディルとシトロンの香り
・鴨ロース肉のスモーク
・トウモロコシのブランマンジェ
・生ハム、サラミ
・クリームチーズのプティタルト
・冷製カボチャのスープ
HOT ・帆立貝とアボカドのグラチネ
・砂肝とブロッコリーのアヒージョ
・スパイシーポテトフライ
・メカジキのソテー トマトとバルサミコソース
・白身魚と浅利のスープ仕立て
・鶏腿肉のソテー 粒マスタード添え
・豚ロース肉のロティ
・ラム肉の香草パン粉焼き
・国産牛のデミグラスソース煮込み
・グリーンカレー
・クリスピーピザ
・シェフお手製気まぐれパスタ
・和牛挽き肉のカサレッチェ
・ブレット
~本日のおすすめブレット~
DESSERT ・チョコレートファウンテン
・フルーツ盛合せ
・ストロベリーミルクレープ
・ロールケーキ
・ジュレ
・プティシュー
・生チョコ
・わらび餅
・アイスクリーム各種 など… 

※表示価格には、税金・サービス料が含まれています。

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