クリスマスディナー・クリスマス鉄板焼きディナー（12/8、12/15、12/21～25）

ディナー

期間

12/8、12/15、12/21～25

クリスマスを彩るお料理とソルプレーサからの夜景を愉しみながら、
贅沢な時間をお過ごしいただけます。

★12月21日（土）～12月25日（水）

・クリスマスダイニングディナー　￥13,000コース
・クリスマスダイニングディナー　￥21,000コース
・クリスマス鉄板焼きディナー￥25,000コース

☆12月8日（日）、12月15日（日）も、

・アーリークリスマスダイニングディナー　￥13,000コース
・アーリークリスマスダイニングディナー　￥21,000コース
・アーリークリスマス鉄板焼きディナー￥25,000コース

をご用意して少し早いクリスマスディナーをお楽しみいただけます。
※メニュー内容は同一です。【3日前要予約】

特別な夜はやっぱりフレンチがいい

ダイニングディナー　¥13,000 コース

アミューズ	自家製パテ・ド・カンパーニュのピンチョス
オードブル	オホーツク産帆立貝のカルパッチョキャビア添え
ヴルーテ	芳醇な香り豊かな海老のビスク
ポワソン	ペルシャードを纏った真鯛　白ワインソースを使ったノエル仕立て
ヴィアンド	シェフ厳選国産牛サーロインのグリエ　滑らかなポムピューレ　マデラワインのソース
デセール	ラ・フランスのムースとキャラメルソース聖夜の煌めき
	パン＆カフェ

ダイニングディナー　¥21,000 コース

アミューズ	キャビアを添えたカリフラワーのブランマンジェ
オードブルⅠ	本鮪とアボカドのタルタル　クリスマスリース仕立て
オードブルⅡ	蝦夷鮑のヴァプール　蕪のナージュと共に
ポワソン	オマール海老のポワレとオホーツク産帆立貝　香り豊かなアメリケーヌソース
ヴィアンド	シェフ厳選和牛サーロインのグリエ　ドフィノワ添えマデラワインのソース
デセール	ラ・フランスのムースとキャラメルソース聖夜の煌めき
	パン＆カフェ

特別な夜はやっぱり鉄板焼きがいい

鉄板焼きディナー　¥25,000 コース

大切な人とカウンターで横並びになって最高の食材とシェフを独り占めする特別感。

	タラバガニとアボカドのタルタル　キャビアを添えたノエル仕立て
	タイム香る大根のヴルーテ
	伊勢海老と蝦夷鮑　アメリケーヌソースとヴァンブランソース
	シェフ厳選和牛 3種の食べ比べ山葵芋　鬼おろしポン酢　岩塩
	≪下記3種類よりお選びいただけます≫ ① 信州のたまご　浅間小町の卵かけご飯　トリュフとともに ② 大葉香るガーリックライス ③ 長野県産コシヒカリの白いご飯
	2年熟成信州味噌のお味噌汁
	お漬物
	フォンダンショコラの鉄板焼き　温かいベリーソースとバニラのグラス添え
	カフェ