松本一の夜景、華やかな料理そして"驚きや感動を与える空間"をお届けします
レストラン＆バーRestaurant & Bar
夕食
「軽やかに、華やかに、そして大胆に」。
「ネオフレンチジャパニーズ… 鉄板焼きとフレンチの融合 信州とプロヴァンスの極上のマリアージュ」をコンセプトに2019年全面改装グランドオープン。ホテル最上階地上50ｍからの北アルプスの眺望を楽しめるメインダイニングと２つの個室、松本平の夜景を一望できる鉄板焼きカウンターとバーカウンターはとびきり「FUN」に溢れた時間を提供いたします。
| 営業時間 |
最新のレストラン・バー営業に関するご案内のご確認をお願いいたします。
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|---|---|
| 定休日 | なし |
| フロア | 14F |
| 座席数 | 102席/個室2室 ・ 全席禁煙 （エレベーターホールに喫煙スペース有） |
| その他 | ※表示価格には、消費税・サービス料が含まれています。 |
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おすすめメニュー ディナー 期間7/5～8/31
ソルプレーサ サステナブルコース（7/5～8/31）
食材を無駄なく美味しさに変えてフードロスを少しでも減らしたい… そんなシェフの情熱をSDGsの取り組みメニューとして、日替わりの完全お任せコース料理でご提供いたします。
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ディナー 期間ビール醸造完了～9/29
【MATSUMOTO GAKU都 BREWING クラフトビールリリースフェア】天空のビアラウンジ（ビール醸造完了～9/29）
ホテルブエナビスタで出来たビールをホテルブエナビスタで愉しむ。その贅沢な体験をレストラン4店舗で！ フランス料理ソルプレーサでは「天空のビアラウンジ」の別途料金オプションメニューとして召し上がっていただ...
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ディナー 期間8/2～8/31
【ナガノトマトコラボフェア】フレンチシェフが作る 信州生まれのナポリタン（8/2～8/31）
ナガノトマトとホテルブエナビスタのシェフが創り出す素材の魅力をスマートかつ雄弁に伝えるメニューの数々。フランス料理ソルプレーサからは「フレンチシェフが作る 信州生まれのナポリタン」をお楽しみいただけます。
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ランチ 期間8/14～8/18
お盆 鉄板焼きランチ（8/14～8/18）
カウンター7席のみの特別な空間で、TEPPANパフォーマンスとともにお盆は贅沢なひとときを。
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おすすめメニュー ディナー 期間8/9-8/10
Espace de Luxe ～真夏の”美覚”と贅沢食材のディナーブッフェ～（8/9-8/10）
信州の夏を贅沢食材とともに味わい尽くすディナーブッフェ。ライブキッチンは「活き鮑の鉄板焼き ヴァンブランソース」が登場。
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おすすめメニュー ディナー 期間6/1～8/31
【黄金のビールフェア】天空のビアラウンジ（6/1～8/31）
煌びやかな夜景には黄金のビールが良く似合う。 ホテル最上階のバーカウンターでお楽しみいただける約30種類のドリンク飲み放題と盛込み料理。
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ディナー 期間4/1～
フランス料理 ソルプレーサ 鉄板焼きコース（4/1～）
カウンター7席のみの特別空間。目の前で繰り広げられるTeppanパフォーマンスを五感の全てでお楽しみいただけます。
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おすすめメニュー ディナー 期間～2024年8月31日（土）
フランス料理 ソルプレーサ 宴会プラン （4/1～）
ホテル最上階からの眺望を楽しめるメインダイニングを会場に、五感で楽しむフレンチの宴会プランをご用意いたしました。
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ディナー 期間11/1～
フランス料理ソルプレーサ グランドメニュー（11/1～）
旬の食材をお楽しみいただけるコースメニュー。お好みでお選びいただける4つのコースをご用意しました。
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ディナー 期間2021/12/16~
フランス料理ソルプレーサ プロポーズプラン
ホテル最上階のメインダイニングでロマンチックなディナーの後は、ホテルブエナビスタが誇る特別な２つのシーンからプロポーズをご提案。おふたりの記憶に残る最⾼のプロポーズをお約束いたします。
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おすすめメニュー ディナー 期間7/5～8/31
ソルプレーサ サステナブルコース（7/5～8/31）
食材を無駄なく美味しさに変えてフードロスを少しでも減らしたい… そんなシェフの情熱をSDGsの取り組みメニューとして、日替わりの完全お任せコース料理でご提供いたします。
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おすすめメニュー ディナー 期間8/9-8/10
Espace de Luxe ～真夏の”美覚”と贅沢食材のディナーブッフェ～（8/9-8/10）
信州の夏を贅沢食材とともに味わい尽くすディナーブッフェ。ライブキッチンは「活き鮑の鉄板焼き ヴァンブランソース」が登場。
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おすすめメニュー ディナー 期間6/1～8/31
【黄金のビールフェア】天空のビアラウンジ（6/1～8/31）
煌びやかな夜景には黄金のビールが良く似合う。 ホテル最上階のバーカウンターでお楽しみいただける約30種類のドリンク飲み放題と盛込み料理。
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おすすめメニュー ディナー 期間～2024年8月31日（土）
フランス料理 ソルプレーサ 宴会プラン （4/1～）
ホテル最上階からの眺望を楽しめるメインダイニングを会場に、五感で楽しむフレンチの宴会プランをご用意いたしました。
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おすすめメニュー ディナー 期間7/5～8/31
ソルプレーサ サステナブルコース（7/5～8/31）
食材を無駄なく美味しさに変えてフードロスを少しでも減らしたい… そんなシェフの情熱をSDGsの取り組みメニューとして、日替わりの完全お任せコース料理でご提供いたします。
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ディナー 期間ビール醸造完了～9/29
【MATSUMOTO GAKU都 BREWING クラフトビールリリースフェア】天空のビアラウンジ（ビール醸造完了～9/29）
ホテルブエナビスタで出来たビールをホテルブエナビスタで愉しむ。その贅沢な体験をレストラン4店舗で！ フランス料理ソルプレーサでは「天空のビアラウンジ」の別途料金オプションメニューとして召し上がっていただ...
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ディナー 期間8/2～8/31
【ナガノトマトコラボフェア】フレンチシェフが作る 信州生まれのナポリタン（8/2～8/31）
ナガノトマトとホテルブエナビスタのシェフが創り出す素材の魅力をスマートかつ雄弁に伝えるメニューの数々。フランス料理ソルプレーサからは「フレンチシェフが作る 信州生まれのナポリタン」をお楽しみいただけます。
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おすすめメニュー ディナー 期間8/9-8/10
Espace de Luxe ～真夏の”美覚”と贅沢食材のディナーブッフェ～（8/9-8/10）
信州の夏を贅沢食材とともに味わい尽くすディナーブッフェ。ライブキッチンは「活き鮑の鉄板焼き ヴァンブランソース」が登場。
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おすすめメニュー ディナー 期間6/1～8/31
【黄金のビールフェア】天空のビアラウンジ（6/1～8/31）
煌びやかな夜景には黄金のビールが良く似合う。 ホテル最上階のバーカウンターでお楽しみいただける約30種類のドリンク飲み放題と盛込み料理。
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ディナー 期間4/1～
フランス料理 ソルプレーサ 鉄板焼きコース（4/1～）
カウンター7席のみの特別空間。目の前で繰り広げられるTeppanパフォーマンスを五感の全てでお楽しみいただけます。
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フランス料理 ソルプレーサ 宴会プラン （4/1～）
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ディナー 期間11/1～
フランス料理ソルプレーサ グランドメニュー（11/1～）
旬の食材をお楽しみいただけるコースメニュー。お好みでお選びいただける4つのコースをご用意しました。
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ディナー 期間2021/12/16~
フランス料理ソルプレーサ プロポーズプラン
ホテル最上階のメインダイニングでロマンチックなディナーの後は、ホテルブエナビスタが誇る特別な２つのシーンからプロポーズをご提案。おふたりの記憶に残る最⾼のプロポーズをお約束いたします。
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ランチ 期間8/14～8/18
お盆 鉄板焼きランチ（8/14～8/18）
カウンター7席のみの特別な空間で、TEPPANパフォーマンスとともにお盆は贅沢なひとときを。
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2024/07/19 レストラン ラ・カフェテラサ 聖紫花 深志楼 ソルプレーサ パセオナガノトマトコラボフェア（8/1～8/31）
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2024/06/23 レストラン ラ・カフェテラサ 聖紫花 深志楼 ソルプレーサ イベント案内＼12日から販売開始！／ MATSUMOTO GAKU都 BREWING 醸造完了の瞬間から！クラフトビールリリースフェア（7/12～8/31）
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2024/05/08 レストラン ラ・カフェテラサ 聖紫花 深志楼 ソルプレーサ パセオ イベント案内黄金のビールフェア（6/1～6/30）
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2024/04/27 お知らせ 商品案内 ご宴会・会議 レストラン ラ・カフェテラサ 聖紫花 深志楼 ソルプレーサ パセオホテルブエナビスタ テイクアウトオードブル＆お弁当5月
TEL.0263-37-0111 FAX.0263-37-0666
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