ホテルブエナビスタの最新情報をいち早くお届けします

レッスンしたお料理を含むミニコース付きで、楽しく・美味しい時間をお過ごしいただけます。4月から全11回開催予定！

第5回【洋食】大澤シェフによる　ナガノトマトコラボ企画 トマトジュースで作るトマトケチャップ with ズッキーニのステーキ

2025年8月20日（水） 
11:00～13:00

お一人様　¥6,000【要予約】
※定員20名様

会場　14階　ソルプレーサ

＜MENU＞
Salade　生ハムのプティサラダ
Soupe　愛果のガスパチョ
Spécial　ズッキーニのステーキ　本日の自家製ソースを添えて
Poisson　オマール海老のソテーと愛果を使ったバイヤルディレギューム
Dessert　デザートビュッフェ
Pain　　トリコロールナッツ　玄米　　
Café



 

＼コラボ初企画！／
ナガノトマト×情熱とこだわりの料理教室　

当日はナガノトマトの専門スタッフが来館。
トマトレシピの世界が一気に広がるかも！？

第６回【和食】原田統轄総料理長　 「麹と発酵」塩麴でやわらかく仕上げた和風ローストビーフ　万能味噌ソース

2025年９月17日（水） 
11:00～13:00

お一人様　¥6,000【要予約】
※定員20名様

会場　５階　深志楼
 

＼コラボ企画第二弾！／
ハナマルキ×情熱とこだわりの料理教室　

ハナマルキの専門スタッフも当日参加。
発酵食品の奥深さや裏技も学べるかも？！