信州の自然の恵みを心地よいゆるりとした料亭情緒で味わう

Restaurant & Bar

料亭 深志楼
料亭 深志楼
料亭 深志楼
深志楼

昼食 夕食

厳選された地元の旬の食材を、料理人の洗練された技と香り高い風味豊かなダシで、素材を活かした上品かつ繊細な料理へと仕立てます。心地よい料亭の情緒にひたりながら、四季折々の会席料理をご堪能いただけます。個室や大広間から望むことのできる空中庭園は昼夜で異なる表情を魅せ、特別な時間をより一層上質なひとときへと誘います。

ご接待やお祝いなど個室でゆっくりとお過ごしください。
ご接待や、ご家族での各種のお祝いに、個室でゆっくりとお過ごしください。
結納や顔合わせの食事会、結婚式など喜びを祝う席にふさわしい気品と風格漂う和の空間
結納や顔合わせの食事会、結婚式など喜びを祝う席にふさわしい気品と風格漂う和の空間
営業時間
最新の営業時間と営業形態変更に関するご案内のご確認をお願いいたします。
定休日 月曜・火曜日（2月15日～）
フロア 5F
座席数 大広間（月見） ~70名
※個室お席料
お一人様￥1,000（昼席にて会席「源智・筑摩・安曇・穂高」を
ご注文のお客様は個室料無料）
個室のご利用は事前予約にて承ります。
全席禁煙
個室 天守の間～14名様（15畳）、水鏡の間～8名様（20畳）、松韻の間～16名様（21畳）、千歳の間～10名様（12畳）、雪見の間～6名様（10畳）

深志楼map
その他 ※表示価格には、消費税・サービス料が含まれています。
  • 【MATSUMOTO GAKU都 BREWING クラフトビールリリースフェア】クラフトビールと三種のおつまみセット（ビール醸造完了～8/31）

    おすすめメニュー ディナー ランチ 期間ビール醸造完了～8/31

    【MATSUMOTO GAKU都 BREWING クラフトビールリリースフェア】クラフトビールと三種のおつまみセット（ビール醸造完了～8/31）

    ホテルブエナビスタで出来たビールをホテルブエナビスタで愉しむ。ぞの贅沢な体験をレストラン4店舗で！ 料亭 深志楼からは「クラフトビールと三種のおつまみセット」を召し上がっていただけます。

  • 【ナガノトマトコラボフェア】ナガノトマトコラボ信州生まれ御膳（8/1～8/31）

    おすすめメニュー ディナー ランチ 期間8/1～8/31

    【ナガノトマトコラボフェア】ナガノトマトコラボ信州生まれ御膳（8/1～8/31）

    ナガノトマトを使用し、ホテルブエナビスタのシェフが創り出す素材の魅力をスマート、かつ雄弁に伝えるメニューの数々。料亭深志楼からは「ナガノトマトコラボ信州生まれ御膳」をお楽しみいただけます。

  • 七夕御膳（7/3～8/7）

    おすすめメニュー ディナー ランチ 期間7/3～8/7

    七夕御膳（7/3～8/7）

    和の風情を楽しむ七夕をイメージした涼しげな御膳。

  • 朱夏会席（7/3～8/31）

    おすすめメニュー ディナー ランチ 期間7/3～8/31

    朱夏会席（7/3～8/31）

    至高の出汁を操る料理長が創り出す、奥深い会席を味わう。

  • 料亭深志楼 グランドメニュー（4/1～）

    ディナー ランチ

    料亭深志楼 グランドメニュー（4/1～）

    日頃から料亭 深志楼をご利用頂きまして誠にありがとうございます。  

  • 飲み放題付き　宴会プラン

    ディナー ランチ

    飲み放題付き　宴会プラン

    ご家族、お仲間とのお集まりに。 旬会席に飲み放題が付いたお得な宴会プランです。

  • 選べる海鮮丼御膳

    ディナー ランチ

    選べる海鮮丼御膳

    9種類の海鮮から5品をお選びいただき、 お好みの海鮮丼をお楽しみください。  

  • 【１日５食限定】料亭深志楼特製 信州牛ステーキ丼

    ディナー ランチ

    【１日５食限定】料亭深志楼特製 信州牛ステーキ丼

    厳選した信州牛を150ｇ使用した、食べごたえ満点の贅沢なステーキ丼セットです。

  • 御結納お顔合せプラン

    ディナー ランチ 期間5/1～

    御結納お顔合せプラン

    料亭深志楼から、ご両家の縁を深めおふたりのこれからの物語を紡ぐ 御結納お顔合せプラン「多幸」のご案内です。

  • お祝い席・ご法要のご案内

    ディナー ランチ

    お祝い席・ご法要のご案内

    ご両家お顔合わせ・ご出産祝い・お宮参り・初節句 七五三・お誕生日会・長寿の祝い・入園・入学・卒業など、 落ち着いた個室でのお食事をお楽しみいただけます。

  • 【MATSUMOTO GAKU都 BREWING クラフトビールリリースフェア】クラフトビールと三種のおつまみセット（ビール醸造完了～8/31）

    おすすめメニュー ディナー ランチ 期間ビール醸造完了～8/31

    【MATSUMOTO GAKU都 BREWING クラフトビールリリースフェア】クラフトビールと三種のおつまみセット（ビール醸造完了～8/31）

    ホテルブエナビスタで出来たビールをホテルブエナビスタで愉しむ。ぞの贅沢な体験をレストラン4店舗で！ 料亭 深志楼からは「クラフトビールと三種のおつまみセット」を召し上がっていただけます。

  • 【ナガノトマトコラボフェア】ナガノトマトコラボ信州生まれ御膳（8/1～8/31）

    おすすめメニュー ディナー ランチ 期間8/1～8/31

    【ナガノトマトコラボフェア】ナガノトマトコラボ信州生まれ御膳（8/1～8/31）

    ナガノトマトを使用し、ホテルブエナビスタのシェフが創り出す素材の魅力をスマート、かつ雄弁に伝えるメニューの数々。料亭深志楼からは「ナガノトマトコラボ信州生まれ御膳」をお楽しみいただけます。

  • 七夕御膳（7/3～8/7）

    おすすめメニュー ディナー ランチ 期間7/3～8/7

    七夕御膳（7/3～8/7）

    和の風情を楽しむ七夕をイメージした涼しげな御膳。

  • 朱夏会席（7/3～8/31）

    おすすめメニュー ディナー ランチ 期間7/3～8/31

    朱夏会席（7/3～8/31）

    至高の出汁を操る料理長が創り出す、奥深い会席を味わう。

  • 【MATSUMOTO GAKU都 BREWING クラフトビールリリースフェア】クラフトビールと三種のおつまみセット（ビール醸造完了～8/31）

    おすすめメニュー ディナー ランチ 期間ビール醸造完了～8/31

    【MATSUMOTO GAKU都 BREWING クラフトビールリリースフェア】クラフトビールと三種のおつまみセット（ビール醸造完了～8/31）

    ホテルブエナビスタで出来たビールをホテルブエナビスタで愉しむ。ぞの贅沢な体験をレストラン4店舗で！ 料亭 深志楼からは「クラフトビールと三種のおつまみセット」を召し上がっていただけます。

  • 【ナガノトマトコラボフェア】ナガノトマトコラボ信州生まれ御膳（8/1～8/31）

    おすすめメニュー ディナー ランチ 期間8/1～8/31

    【ナガノトマトコラボフェア】ナガノトマトコラボ信州生まれ御膳（8/1～8/31）

    ナガノトマトを使用し、ホテルブエナビスタのシェフが創り出す素材の魅力をスマート、かつ雄弁に伝えるメニューの数々。料亭深志楼からは「ナガノトマトコラボ信州生まれ御膳」をお楽しみいただけます。

  • 七夕御膳（7/3～8/7）

    おすすめメニュー ディナー ランチ 期間7/3～8/7

    七夕御膳（7/3～8/7）

    和の風情を楽しむ七夕をイメージした涼しげな御膳。

  • 朱夏会席（7/3～8/31）

    おすすめメニュー ディナー ランチ 期間7/3～8/31

    朱夏会席（7/3～8/31）

    至高の出汁を操る料理長が創り出す、奥深い会席を味わう。

  • 料亭深志楼 グランドメニュー（4/1～）

    ディナー ランチ

    料亭深志楼 グランドメニュー（4/1～）

    日頃から料亭 深志楼をご利用頂きまして誠にありがとうございます。  

  • 飲み放題付き　宴会プラン

    ディナー ランチ

    飲み放題付き　宴会プラン

    ご家族、お仲間とのお集まりに。 旬会席に飲み放題が付いたお得な宴会プランです。

  • 選べる海鮮丼御膳

    ディナー ランチ

    選べる海鮮丼御膳

    9種類の海鮮から5品をお選びいただき、 お好みの海鮮丼をお楽しみください。  

  • 【１日５食限定】料亭深志楼特製 信州牛ステーキ丼

    ディナー ランチ

    【１日５食限定】料亭深志楼特製 信州牛ステーキ丼

    厳選した信州牛を150ｇ使用した、食べごたえ満点の贅沢なステーキ丼セットです。

  • 御結納お顔合せプラン

    ディナー ランチ 期間5/1～

    御結納お顔合せプラン

    料亭深志楼から、ご両家の縁を深めおふたりのこれからの物語を紡ぐ 御結納お顔合せプラン「多幸」のご案内です。

  • お祝い席・ご法要のご案内

    ディナー ランチ

    お祝い席・ご法要のご案内

    ご両家お顔合わせ・ご出産祝い・お宮参り・初節句 七五三・お誕生日会・長寿の祝い・入園・入学・卒業など、 落ち着いた個室でのお食事をお楽しみいただけます。

  • 【MATSUMOTO GAKU都 BREWING クラフトビールリリースフェア】クラフトビールと三種のおつまみセット（ビール醸造完了～8/31）

    おすすめメニュー ディナー ランチ 期間ビール醸造完了～8/31

    【MATSUMOTO GAKU都 BREWING クラフトビールリリースフェア】クラフトビールと三種のおつまみセット（ビール醸造完了～8/31）

    ホテルブエナビスタで出来たビールをホテルブエナビスタで愉しむ。ぞの贅沢な体験をレストラン4店舗で！ 料亭 深志楼からは「クラフトビールと三種のおつまみセット」を召し上がっていただけます。

  • 【ナガノトマトコラボフェア】ナガノトマトコラボ信州生まれ御膳（8/1～8/31）

    おすすめメニュー ディナー ランチ 期間8/1～8/31

    【ナガノトマトコラボフェア】ナガノトマトコラボ信州生まれ御膳（8/1～8/31）

    ナガノトマトを使用し、ホテルブエナビスタのシェフが創り出す素材の魅力をスマート、かつ雄弁に伝えるメニューの数々。料亭深志楼からは「ナガノトマトコラボ信州生まれ御膳」をお楽しみいただけます。

  • 七夕御膳（7/3～8/7）

    おすすめメニュー ディナー ランチ 期間7/3～8/7

    七夕御膳（7/3～8/7）

    和の風情を楽しむ七夕をイメージした涼しげな御膳。

  • 朱夏会席（7/3～8/31）

    おすすめメニュー ディナー ランチ 期間7/3～8/31

    朱夏会席（7/3～8/31）

    至高の出汁を操る料理長が創り出す、奥深い会席を味わう。

  • 料亭深志楼 グランドメニュー（4/1～）

    ディナー ランチ

    料亭深志楼 グランドメニュー（4/1～）

    日頃から料亭 深志楼をご利用頂きまして誠にありがとうございます。  

  • 飲み放題付き　宴会プラン

    ディナー ランチ

    飲み放題付き　宴会プラン

    ご家族、お仲間とのお集まりに。 旬会席に飲み放題が付いたお得な宴会プランです。

  • 選べる海鮮丼御膳

    ディナー ランチ

    選べる海鮮丼御膳

    9種類の海鮮から5品をお選びいただき、 お好みの海鮮丼をお楽しみください。  

  • 【１日５食限定】料亭深志楼特製 信州牛ステーキ丼

    ディナー ランチ

    【１日５食限定】料亭深志楼特製 信州牛ステーキ丼

    厳選した信州牛を150ｇ使用した、食べごたえ満点の贅沢なステーキ丼セットです。

  • 御結納お顔合せプラン

    ディナー ランチ 期間5/1～

    御結納お顔合せプラン

    料亭深志楼から、ご両家の縁を深めおふたりのこれからの物語を紡ぐ 御結納お顔合せプラン「多幸」のご案内です。

  • お祝い席・ご法要のご案内

    ディナー ランチ

    お祝い席・ご法要のご案内

    ご両家お顔合わせ・ご出産祝い・お宮参り・初節句 七五三・お誕生日会・長寿の祝い・入園・入学・卒業など、 落ち着いた個室でのお食事をお楽しみいただけます。

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