信州の自然の恵みを心地よいゆるりとした料亭情緒で味わう
レストラン＆バーRestaurant & Bar
昼食 夕食
厳選された地元の旬の食材を、料理人の洗練された技と香り高い風味豊かなダシで、素材を活かした上品かつ繊細な料理へと仕立てます。心地よい料亭の情緒にひたりながら、四季折々の会席料理をご堪能いただけます。個室や大広間から望むことのできる空中庭園は昼夜で異なる表情を魅せ、特別な時間をより一層上質なひとときへと誘います。
| 営業時間 |
最新の営業時間と営業形態変更に関するご案内のご確認をお願いいたします。
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|---|---|
| 定休日 | 月曜・火曜日（2月15日～） |
| フロア | 5F |
| 座席数 | 大広間（月見） ~60名 ※個室お席料 お一人様￥1,000（昼席にて会席「源智・筑摩・安曇・穂高」を ご注文のお客様は個室料無料） 個室のご利用は事前予約にて承ります。 全席禁煙 |
| 個室 | 天守の間～14名様（15畳）、松韻の間～16名様（21畳）、千歳の間～10名様（12畳）、雪見の間～6名様（10畳）
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| その他 | ※表示価格には、消費税・サービス料が含まれています。 |
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おすすめメニュー ディナー ランチ 期間5/1～5/10
端午の節句御膳（5/1～5/10）
お子様の健やかな成長を願う端午の節句をお子様が喜ぶ献立でお祝い。
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おすすめメニュー ディナー ランチ 期間6/3～6/28
【“かえる”フェア】味わい”かえる”割子蕎麦（6/3～6/28）
6月のレストラン＆ショップ＆ラウンジでは、今や松本の人気イベント「松本かえるまつり（6/21）」にあわせてフェアを開催！
料亭深志楼からは、4種類に味わいを”変（か）える”ことでお楽しみいた... -
おすすめメニュー ディナー ランチ 期間5/1～5/31
【ハーブフェア】和風ハーブの手巻き寿司御膳（5/1～5/31）
5月のレストラン＆ショップ＆ラウンジでは、「ハーブフェア」開催。
料亭深志楼では、大葉や山葵などの清々しい香味をアクセントに、彩り豊かな具材を手巻き寿司でお楽しみいただけます。初夏にふさわしい味わ... -
ディナー ランチ 期間5/1～6/30
旬会席 筑摩～青嶺～（5/1～6/30）
青々と木々が生い茂りはじまる季節。信州の旬の恵みを取り入れた
上品な味わいと美しい盛り付けで心豊かなひとときを。 -
おすすめメニュー ディナー ランチ 期間5/1～6/28
旬会席 源智 皐月 如月(5/1～6/28)
旬の食材を丁寧に仕立てた、季節を楽しむお献立。上質なひとときをお届けします。
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おすすめメニュー ディナー ランチ 期間5/1～6/28
旬会席 安曇 皐月 如月 (5/1～6/28)
旬の美味を贅沢に盛り込んだ、深志楼渾身の特別会席。
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おすすめメニュー ディナー ランチ 期間5/1～6/28
旬会席 穂高 皐月 如月 (5/1～6/28)
旬の美味を贅沢に盛り込んだ、深志楼渾身の特別会席。
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おすすめメニュー ディナー ランチ 期間3/1～4/30
旬会席 源智 弥生 卯月(3/1～4/30)
旬の食材を丁寧に仕立てた、季節を楽しむお献立。上質なひとときをお届けします。
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おすすめメニュー ディナー ランチ 期間3/1～4/30
旬会席 安曇 弥生 卯月 (3/1～4/30)
旬の美味を贅沢に盛り込んだ、深志楼渾身の特別会席。
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おすすめメニュー ディナー ランチ 期間3/1～4/30
旬会席 穂高 弥生 卯月 (3/1～4/30)
旬の美味を贅沢に盛り込んだ、深志楼渾身の特別会席。
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おすすめメニュー ディナー ランチ 期間4/1～4/30
【旬の食材春色フェア】春風弁当（4/1～4/30）
4月はレストラン4店舗で「旬の食材 春色フェア」開催。料亭深志楼からは、お造り、焼き物、煮物、揚物、ちらし寿司、水菓子など、料亭の味を気軽に味わっていただける四つ切弁当をご用意いたします。
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おすすめメニュー ディナー ランチ 期間3/1～3/29
海の幸＆山の幸 宮崎×信州フェア（3/1～3/29）
3月はレストラン4店舗で「宮崎×信州フェア」開催。料亭深志楼からは6品の献立が登場。
宮崎と信州の魅力を盛り込んだ、料亭仕立ての味わいお楽しみいただけます。 -
おすすめメニュー ディナー ランチ 期間3/1～3/29
雛祭御膳（3/1～3/29）
お子様の健やかな成長を願う桃の節句を彩り鮮やかな御膳でお祝い。
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ディナー ランチ 期間3/1～4/30
旬会席筑摩～春祭～ (3/1～4/30)
春の訪れを旬の味わいとともに丁寧に仕立てた一品一品。
移ろう季節を、五感で感じるひとときをご堪能ください。 -
ディナー ランチ 期間～9/30
【レストランパーティープラン】料亭 深志楼 飲み放題付き宴会プラン
ご家族、お仲間とのお集まりに。
旬会席に飲み放題が付いたお得な宴会プランです。 -
ディナー ランチ
料亭深志楼 グランドメニュー
日頃から料亭 深志楼をご利用頂きまして誠にありがとうございます。
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ディナー ランチ
海鮮丼御膳
5品の海鮮丼をお楽しみください。
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ディナー ランチ
【１日５食限定】料亭深志楼特製 長野県産牛ステーキ丼
厳選した長野県産牛を150ｇ使用した、食べごたえ満点の贅沢なステーキ丼セットです。
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ディナー ランチ
御結納お顔合せプラン
料亭深志楼から、ご両家の縁を深めおふたりのこれからの物語を紡ぐ
御結納お顔合せプラン「多幸」のご案内です。 -
ディナー ランチ
お祝い席・ご法要のご案内
ご両家お顔合わせ・ご出産祝い・お宮参り・初節句
七五三・お誕生日会・長寿の祝い・入園・入学・卒業など、
落ち着いた個室でのお食事をお楽しみいただけます。
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おすすめメニュー ディナー ランチ 期間5/1～5/10
端午の節句御膳（5/1～5/10）
お子様の健やかな成長を願う端午の節句をお子様が喜ぶ献立でお祝い。
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おすすめメニュー ディナー ランチ 期間6/3～6/28
【“かえる”フェア】味わい”かえる”割子蕎麦（6/3～6/28）
6月のレストラン＆ショップ＆ラウンジでは、今や松本の人気イベント「松本かえるまつり（6/21）」にあわせてフェアを開催！
料亭深志楼からは、4種類に味わいを”変（か）える”ことでお楽しみいた... -
おすすめメニュー ディナー ランチ 期間5/1～5/31
【ハーブフェア】和風ハーブの手巻き寿司御膳（5/1～5/31）
5月のレストラン＆ショップ＆ラウンジでは、「ハーブフェア」開催。
料亭深志楼では、大葉や山葵などの清々しい香味をアクセントに、彩り豊かな具材を手巻き寿司でお楽しみいただけます。初夏にふさわしい味わ... -
おすすめメニュー ディナー ランチ 期間5/1～6/28
旬会席 源智 皐月 如月(5/1～6/28)
旬の食材を丁寧に仕立てた、季節を楽しむお献立。上質なひとときをお届けします。
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おすすめメニュー ディナー ランチ 期間5/1～6/28
旬会席 安曇 皐月 如月 (5/1～6/28)
旬の美味を贅沢に盛り込んだ、深志楼渾身の特別会席。
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おすすめメニュー ディナー ランチ 期間5/1～6/28
旬会席 穂高 皐月 如月 (5/1～6/28)
旬の美味を贅沢に盛り込んだ、深志楼渾身の特別会席。
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おすすめメニュー ディナー ランチ 期間3/1～4/30
旬会席 源智 弥生 卯月(3/1～4/30)
旬の食材を丁寧に仕立てた、季節を楽しむお献立。上質なひとときをお届けします。
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おすすめメニュー ディナー ランチ 期間3/1～4/30
旬会席 安曇 弥生 卯月 (3/1～4/30)
旬の美味を贅沢に盛り込んだ、深志楼渾身の特別会席。
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おすすめメニュー ディナー ランチ 期間3/1～4/30
旬会席 穂高 弥生 卯月 (3/1～4/30)
旬の美味を贅沢に盛り込んだ、深志楼渾身の特別会席。
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おすすめメニュー ディナー ランチ 期間4/1～4/30
【旬の食材春色フェア】春風弁当（4/1～4/30）
4月はレストラン4店舗で「旬の食材 春色フェア」開催。料亭深志楼からは、お造り、焼き物、煮物、揚物、ちらし寿司、水菓子など、料亭の味を気軽に味わっていただける四つ切弁当をご用意いたします。
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おすすめメニュー ディナー ランチ 期間3/1～3/29
海の幸＆山の幸 宮崎×信州フェア（3/1～3/29）
3月はレストラン4店舗で「宮崎×信州フェア」開催。料亭深志楼からは6品の献立が登場。
宮崎と信州の魅力を盛り込んだ、料亭仕立ての味わいお楽しみいただけます。 -
おすすめメニュー ディナー ランチ 期間3/1～3/29
雛祭御膳（3/1～3/29）
お子様の健やかな成長を願う桃の節句を彩り鮮やかな御膳でお祝い。
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おすすめメニュー ディナー ランチ 期間5/1～5/10
端午の節句御膳（5/1～5/10）
お子様の健やかな成長を願う端午の節句をお子様が喜ぶ献立でお祝い。
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おすすめメニュー ディナー ランチ 期間6/3～6/28
【“かえる”フェア】味わい”かえる”割子蕎麦（6/3～6/28）
6月のレストラン＆ショップ＆ラウンジでは、今や松本の人気イベント「松本かえるまつり（6/21）」にあわせてフェアを開催！
料亭深志楼からは、4種類に味わいを”変（か）える”ことでお楽しみいた... -
おすすめメニュー ディナー ランチ 期間5/1～5/31
【ハーブフェア】和風ハーブの手巻き寿司御膳（5/1～5/31）
5月のレストラン＆ショップ＆ラウンジでは、「ハーブフェア」開催。
料亭深志楼では、大葉や山葵などの清々しい香味をアクセントに、彩り豊かな具材を手巻き寿司でお楽しみいただけます。初夏にふさわしい味わ... -
ディナー ランチ 期間5/1～6/30
旬会席 筑摩～青嶺～（5/1～6/30）
青々と木々が生い茂りはじまる季節。信州の旬の恵みを取り入れた
上品な味わいと美しい盛り付けで心豊かなひとときを。 -
おすすめメニュー ディナー ランチ 期間5/1～6/28
旬会席 源智 皐月 如月(5/1～6/28)
旬の食材を丁寧に仕立てた、季節を楽しむお献立。上質なひとときをお届けします。
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おすすめメニュー ディナー ランチ 期間5/1～6/28
旬会席 安曇 皐月 如月 (5/1～6/28)
旬の美味を贅沢に盛り込んだ、深志楼渾身の特別会席。
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おすすめメニュー ディナー ランチ 期間5/1～6/28
旬会席 穂高 皐月 如月 (5/1～6/28)
旬の美味を贅沢に盛り込んだ、深志楼渾身の特別会席。
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おすすめメニュー ディナー ランチ 期間3/1～4/30
旬会席 源智 弥生 卯月(3/1～4/30)
旬の食材を丁寧に仕立てた、季節を楽しむお献立。上質なひとときをお届けします。
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おすすめメニュー ディナー ランチ 期間3/1～4/30
旬会席 安曇 弥生 卯月 (3/1～4/30)
旬の美味を贅沢に盛り込んだ、深志楼渾身の特別会席。
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おすすめメニュー ディナー ランチ 期間3/1～4/30
旬会席 穂高 弥生 卯月 (3/1～4/30)
旬の美味を贅沢に盛り込んだ、深志楼渾身の特別会席。
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おすすめメニュー ディナー ランチ 期間4/1～4/30
【旬の食材春色フェア】春風弁当（4/1～4/30）
4月はレストラン4店舗で「旬の食材 春色フェア」開催。料亭深志楼からは、お造り、焼き物、煮物、揚物、ちらし寿司、水菓子など、料亭の味を気軽に味わっていただける四つ切弁当をご用意いたします。
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おすすめメニュー ディナー ランチ 期間3/1～3/29
海の幸＆山の幸 宮崎×信州フェア（3/1～3/29）
3月はレストラン4店舗で「宮崎×信州フェア」開催。料亭深志楼からは6品の献立が登場。
宮崎と信州の魅力を盛り込んだ、料亭仕立ての味わいお楽しみいただけます。 -
おすすめメニュー ディナー ランチ 期間3/1～3/29
雛祭御膳（3/1～3/29）
お子様の健やかな成長を願う桃の節句を彩り鮮やかな御膳でお祝い。
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ディナー ランチ 期間3/1～4/30
旬会席筑摩～春祭～ (3/1～4/30)
春の訪れを旬の味わいとともに丁寧に仕立てた一品一品。
移ろう季節を、五感で感じるひとときをご堪能ください。 -
ディナー ランチ 期間～9/30
【レストランパーティープラン】料亭 深志楼 飲み放題付き宴会プラン
ご家族、お仲間とのお集まりに。
旬会席に飲み放題が付いたお得な宴会プランです。 -
ディナー ランチ
料亭深志楼 グランドメニュー
日頃から料亭 深志楼をご利用頂きまして誠にありがとうございます。
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ディナー ランチ
海鮮丼御膳
5品の海鮮丼をお楽しみください。
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ディナー ランチ
【１日５食限定】料亭深志楼特製 長野県産牛ステーキ丼
厳選した長野県産牛を150ｇ使用した、食べごたえ満点の贅沢なステーキ丼セットです。
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ディナー ランチ
御結納お顔合せプラン
料亭深志楼から、ご両家の縁を深めおふたりのこれからの物語を紡ぐ
御結納お顔合せプラン「多幸」のご案内です。 -
ディナー ランチ
お祝い席・ご法要のご案内
ご両家お顔合わせ・ご出産祝い・お宮参り・初節句
七五三・お誕生日会・長寿の祝い・入園・入学・卒業など、
落ち着いた個室でのお食事をお楽しみいただけます。
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おすすめメニュー ディナー ランチ 期間5/1～5/10
端午の節句御膳（5/1～5/10）
お子様の健やかな成長を願う端午の節句をお子様が喜ぶ献立でお祝い。
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おすすめメニュー ディナー ランチ 期間6/3～6/28
【“かえる”フェア】味わい”かえる”割子蕎麦（6/3～6/28）
6月のレストラン＆ショップ＆ラウンジでは、今や松本の人気イベント「松本かえるまつり（6/21）」にあわせてフェアを開催！
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おすすめメニュー ディナー ランチ 期間5/1～5/31
【ハーブフェア】和風ハーブの手巻き寿司御膳（5/1～5/31）
5月のレストラン＆ショップ＆ラウンジでは、「ハーブフェア」開催。
料亭深志楼では、大葉や山葵などの清々しい香味をアクセントに、彩り豊かな具材を手巻き寿司でお楽しみいただけます。初夏にふさわしい味わ... -
ディナー ランチ 期間5/1～6/30
旬会席 筑摩～青嶺～（5/1～6/30）
青々と木々が生い茂りはじまる季節。信州の旬の恵みを取り入れた
上品な味わいと美しい盛り付けで心豊かなひとときを。 -
おすすめメニュー ディナー ランチ 期間5/1～6/28
旬会席 源智 皐月 如月(5/1～6/28)
旬の食材を丁寧に仕立てた、季節を楽しむお献立。上質なひとときをお届けします。
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おすすめメニュー ディナー ランチ 期間5/1～6/28
旬会席 安曇 皐月 如月 (5/1～6/28)
旬の美味を贅沢に盛り込んだ、深志楼渾身の特別会席。
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おすすめメニュー ディナー ランチ 期間5/1～6/28
旬会席 穂高 皐月 如月 (5/1～6/28)
旬の美味を贅沢に盛り込んだ、深志楼渾身の特別会席。
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おすすめメニュー ディナー ランチ 期間3/1～4/30
旬会席 源智 弥生 卯月(3/1～4/30)
旬の食材を丁寧に仕立てた、季節を楽しむお献立。上質なひとときをお届けします。
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おすすめメニュー ディナー ランチ 期間3/1～4/30
旬会席 安曇 弥生 卯月 (3/1～4/30)
旬の美味を贅沢に盛り込んだ、深志楼渾身の特別会席。
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おすすめメニュー ディナー ランチ 期間3/1～4/30
旬会席 穂高 弥生 卯月 (3/1～4/30)
旬の美味を贅沢に盛り込んだ、深志楼渾身の特別会席。
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おすすめメニュー ディナー ランチ 期間4/1～4/30
【旬の食材春色フェア】春風弁当（4/1～4/30）
4月はレストラン4店舗で「旬の食材 春色フェア」開催。料亭深志楼からは、お造り、焼き物、煮物、揚物、ちらし寿司、水菓子など、料亭の味を気軽に味わっていただける四つ切弁当をご用意いたします。
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おすすめメニュー ディナー ランチ 期間3/1～3/29
海の幸＆山の幸 宮崎×信州フェア（3/1～3/29）
3月はレストラン4店舗で「宮崎×信州フェア」開催。料亭深志楼からは6品の献立が登場。
宮崎と信州の魅力を盛り込んだ、料亭仕立ての味わいお楽しみいただけます。 -
おすすめメニュー ディナー ランチ 期間3/1～3/29
雛祭御膳（3/1～3/29）
お子様の健やかな成長を願う桃の節句を彩り鮮やかな御膳でお祝い。
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ディナー ランチ 期間3/1～4/30
旬会席筑摩～春祭～ (3/1～4/30)
春の訪れを旬の味わいとともに丁寧に仕立てた一品一品。
移ろう季節を、五感で感じるひとときをご堪能ください。 -
ディナー ランチ 期間～9/30
【レストランパーティープラン】料亭 深志楼 飲み放題付き宴会プラン
ご家族、お仲間とのお集まりに。
旬会席に飲み放題が付いたお得な宴会プランです。 -
ディナー ランチ
料亭深志楼 グランドメニュー
日頃から料亭 深志楼をご利用頂きまして誠にありがとうございます。
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ディナー ランチ
海鮮丼御膳
5品の海鮮丼をお楽しみください。
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ディナー ランチ
【１日５食限定】料亭深志楼特製 長野県産牛ステーキ丼
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ディナー ランチ
御結納お顔合せプラン
料亭深志楼から、ご両家の縁を深めおふたりのこれからの物語を紡ぐ
御結納お顔合せプラン「多幸」のご案内です。 -
ディナー ランチ
お祝い席・ご法要のご案内
ご両家お顔合わせ・ご出産祝い・お宮参り・初節句
七五三・お誕生日会・長寿の祝い・入園・入学・卒業など、
落ち着いた個室でのお食事をお楽しみいただけます。
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2026/04/20 レストラン ラ・カフェテラサ 聖紫花 深志楼 ソルプレーサ パセオ イベント案内 宿泊＼松本かえるまつりと楽しむ／“かえる”フェア（6/1～6/30）
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2026/04/20 レストラン ラ・カフェテラサ 聖紫花 深志楼 ソルプレーサ パセオ イベント案内 宿泊信州の初夏を香りで楽しむ ハーブフェア（5/1～5/31）
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2026/04/17 お知らせ レストラン ラ・カフェテラサ 聖紫花 深志楼 ソルプレーサ パセオ館内レストラン・ショップの営業に関するご案内（4/17～）
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2026/02/16 レストラン ラ・カフェテラサ 聖紫花 深志楼 ソルプレーサ パセオ イベント案内旬の食材春色フェア（4/1～4/30）
TEL.0263-37-0111 FAX.0263-37-0666
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