ディナー
ランチ
期間
7/1～8/30
旬会席筑摩～新涼～（7/1～8/30）
新涼の季節を映す、上質な旬会席。季節の恵みを繊細に仕立てた一皿一皿が、落ち着いたひとときを演出します。
7月1日（水）～8月30日（日）
※月曜日・火曜日定休（祝日は営業）
ランチ（土・日・祝日）11:30～13:30 L.O. / ディナー（水～日・祝日）17:30～20:30 L.O.
￥9,500 ※3日前要予約
| 八 寸 | 烏賊雲丹和え 鱚一夜干し 穴子小袖寿司 無花果胡麻餡かけ 枝豆豆腐 |
|---|---|
| 向 付 | 鰤政 鱸洗い 蛸ぶつ切り 妻物一式 安曇野産山葵 |
| 焼 物 | 甘鯛若狭焼き はじかみ |
| 煮 物 | 冬瓜と海老の鶏そぼろ餡掛け 針生姜 |
| 揚 物 | メゴチ天麩羅 玉蜀黍 ゴーヤ 檸檬 塩 |
| 強 肴 | 国産牛のしゃぶしゃぶサラダ 胡麻ポン酢 |
| 食 事 | 鰻ちらし寿司 信州産味噌仕立て |
| 甘 味 | マンゴー羊羹 季節の果物 |
