ディナー
ランチ
期間
7/1~8/31
旬会席筑摩~新涼~(7/1~8/31)
新涼の季節を映す、上質な旬会席。季節の恵みを繊細に仕立てた一皿一皿が、落ち着いたひとときを演出します。
7月1日(水)~8月31日(月)
※月曜日・火曜日定休(祝日は営業)
ランチ(土・日・祝日)11:30~13:30 L.O. / ディナー(水~日・祝日)17:30~20:30 L.O.
¥9,500 ※3日前要予約
| 八 寸 | 烏賊雲丹和え 鱚一夜干し 穴子小袖寿司 無花果胡麻餡かけ 枝豆豆腐 |
|---|---|
| 向 付 | 平政造り 鱸洗い 蛸ぶつ切り 妻物一式 安曇野産山葵 |
| 焼 物 | 甘鯛若狭焼き 酢取り茗荷 |
| 冷し鉢 | 冬瓜海老そぼろ餡掛け 針生姜 |
| 揚 物 | めごち天麩羅 玉蜀黍 ゴーヤ 檸檬 |
| 強 肴 | 国産牛のしゃぶしゃぶサラダ 胡麻ポン酢 |
| 食 事 | 鰻ちらし寿司 味噌汁 |
| 甘 味 | マンゴー羊羹 季節の果物 お薄 |


















