中国レストラン聖紫花グランドメニュー（2024/4～）

おすすめメニュー

ディナー

ランチ

日頃より中国レストラン聖紫花をご利用頂きまして誠にありがとうございます。
４月より一部メニューを新料金にてご案内させていただきます。
引き続きのご愛顧のほど宜しくお願いいたします。

中国レストラン聖紫花では、中国の思想「医食同源」をベースとした伝統の広東料理を中心に、体にやさしい美味しさを大切にした約70種類のアラカルトメニューを揃えております。
あっさりとしたお料理は、女性をはじめ幅広いお客様にご好評をいただいており、また取分けスタイルのお食事は、ご家族や気の合う方々のご会食をより一層賑やかに楽しく演出いたします。

■ グランドメニューPDF

レストラン営業日に関するご案内

前菜　APPETIZERS

松花皮蛋酸姜ピータンと酢漬生姜の盛合せ	中盆（４～５名様用）　￥2,000 小盆（２～３名様用）　￥1,500 特小　　（１名様用）　￥1,100
涼拌海蜇皮くらげの冷菜	中盆（４～５名様用）　￥4,100 小盆（２～３名様用）　￥3,000 特小　　（１名様用）　￥2,000
冷鮑魚鮑の薄切り冷菜	中盆（４～５名様用）　￥5,300 小盆（２～３名様用）　￥4,300 特小　　（１名様用）　￥3,000
三色拼盤三種冷菜の盛合せ	中盆（４～５名様用）　￥4,700 小盆（２～３名様用）　￥3,500 特小　　（１名様用）　￥2,200
麻辣棒々鶏蒸し鶏の胡麻ソース掛け冷菜	中盆（４～５名様用）　￥3,300 小盆（２～３名様用）　￥2,500 特小　　（１名様用）　￥1,700
明炉叉焼広東風チャーシュー	中盆（４～５名様用）　￥3,800 小盆（２～３名様用）　￥2,800 特小　　（１名様用）　￥2,000
広式海鮮沙律広東風海鮮サラダ	小盆（２～３名様用）　￥3,200　数量限定　※係にお尋ねください。

魚翅・燕巣類　SHARK'S FIN ・BIRD'S NEST

紅焼大排翅フカヒレの姿煮	1 枚時価　係にお尋ねください。
大閘蟹肉魚翅湯フカヒレ、上海蟹味噌入りスープ	中盆（４～５名様用）　￥6,900 小盆（２～３名様用）　￥5,500 特小　　（１名様用）　￥3,500
蟹肉魚翅湯フカヒレの特上スープ卵白仕立て	中盆（４～５名様用）　￥6,400 小盆（２～３名様用）　￥5,000 特小　　（１名様用）　￥2,800
清湯魚翅湯フカヒレの特上スープ　干し貝柱入り	中盆（４～５名様用）　￥6,800 小盆（２～３名様用）　￥5,200 特小　　（１名様用）　￥3,000
蟹肉燕窩翅湯燕の巣、フカヒレ入り特上スープ	中盆（４～５名様用）　￥8,100 小盆（２～３名様用）　￥7,000

湯羹類　SOUP

鶏茸粟米羹とうもろこしのポタージュ	中盆（４～５名様用）　￥2,300 小盆（２～３名様用）　￥1,700 特小　　（１名様用）　￥1,000
青菜蛋花湯野菜と玉子のスープ	中盆（４～５名様用）　￥2,300 小盆（２～３名様用）　￥1,800 特小　　（１名様用）　￥1,200
什錦酸辣湯鶏の細切りと五目入りピリ辛スープ	中盆（４～５名様用）　￥3,500 小盆（２～３名様用）　￥2,000
生菜雲吞湯ワンタン入りスープ	中盆（４～５名様用）　￥2,900 小盆（２～３名様用）　￥2,100

海鮮類　SEAFOOD

蠔皇鮑甫鮑のオイスターソース煮込み	中盆（４～５名様用）　￥5,650 小盆（２～３名様用）　￥4,200 特小　　（１名様用）　￥3,000
奶油鮑甫鮑のクリームソース煮込み	中盆（４～５名様用）　￥5,650 小盆（２～３名様用）　￥4,200 特小　　（１名様用）　￥3,000
蘭花鮮帯子帆立貝とブロッコリーの炒め	中盆（４～５名様用）　￥5,400 小盆（２～３名様用）　￥4,000 特小　　（１名様用）　￥2,200
糖醋魚塊白身魚の薄切り唐揚げ甘酢掛け	中盆（４～５名様用）　￥3,000 小盆（２～３名様用）　￥2,400 特小　　（１名様用）　￥1,500
姜葱鮮魷イカと葱生姜の炒め	中盆（４～５名様用）　￥3,800 小盆（２～３名様用）　￥2,800 特小　　（１名様用）　￥1,600

豉汁焗龍蝦伊勢海老の黒豆味噌炒め	小盆（２～３名様用）　￥13,000
百花炸醸蟹拑蟹爪の揚げ物	1 本　￥1,000
千島汁蝦球大海老のオーロラソース和え	中盆（12 尾）　￥3,300 小盆（8 尾）　￥2,700 特小（4 尾）　￥1,700
辣爆蝦仁海老のチリソース炒め	中盆（４～５名様用）　￥3,600 小盆（２～３名様用）　￥2,600 特小　　（１名様用）　￥1,700
芙蓉蟹餅かに玉	中盆（４～５名様用）　￥3,300 小盆（２～３名様用）　￥2,450 特小　　（１名様用）　￥1,550

肉類　BEEF・PORK・DUCK・CHICKEN

青椒牛肉絲牛肉とピーマンの細切り炒め	中盆（４～５名様用）　￥3,500 小盆（２～３名様用）　￥2,500 特小　　（１名様用）　￥1,500
紅焼炆牛腩牛バラ肉の煮込み	中盆（４～５名様用）　￥5,200 小盆（２～３名様用）　￥3,500 特小　　（１名様用）　￥2,200
回鍋肉豚肉とキャベツの甜麺醤炒め	中盆（４～５名様用）　￥3,200 小盆（２～３名様用）　￥2,300 特小　　（１名様用）　￥1,500
炒上雑碎八宝菜	中盆（４～５名様用）　￥3,400 小盆（２～３名様用）　￥2,500 特小　　（１名様用）　￥1,700
古老肉酢豚	中盆（４～５名様用）　￥3,200 小盆（２～３名様用）　￥2,400 特小　　（１名様用）　￥1,600

黒醋汁鶏球鶏肉の黒酢ソース炒め	中盆（４～５名様用）　￥3,200 小盆（２～３名様用）　￥2,300 特小　　（１名様用）　￥1,500
西檸煎軟鶏若鶏の唐揚げレモンソース掛け	中盆（４～５名様用）　￥3,200 小盆（２～３名様用）　￥2,300 特小　　（１名様用）　￥1,500
腰果炒鶏丁鶏肉さいの目切りとカシューナッツ炒め	中盆（４～５名様用）　￥3,200 小盆（２～３名様用）　￥2,300 特小　　（１名様用）　￥1,500
片皮掛炉鴨北京ダック	１羽（16 枚）￥15,000 半羽（8 枚）　￥8,500 1/4 羽（4 枚）￥6,000

豆腐·野菜　TOFU・VEGETABLES

蟹肉熘豆腐豆腐と蟹肉の煮込み	中盆（４～５名様用）　￥3,100 小盆（２～３名様用）　￥2,300 特小　　（１名様用）　￥1,400
麻婆豆腐マーボー豆腐	中盆（４～５名様用）　￥3,000 小盆（２～３名様用）　￥2,200 特小　　（１名様用）　￥1,300
干貝扒白菜白菜と干し貝柱の煮込み	中盆（４～５名様用）　￥3,600 小盆（２～３名様用）　￥2,500 特小　　（１名様用）　￥1,500
蝦米炒時菜季節野菜の炒め	中盆（４～５名様用）　￥3,300 小盆（２～３名様用）　￥2,600 特小　　（１名様用）　￥1,600
鶏油青梗菜青梗菜の鶏油炒め	中盆（４～５名様用）　￥2,700 小盆（２～３名様用）　￥2,100 特小　　（１名様用）　￥1,200

飯類　RICE

海鮮炒飯海鮮入りチャーハン	￥1,800 ハーフサイズ￥900
八珍炒飯五目入りチャーハン	￥1,600 ハーフサイズ￥800
咸菜炒飯野沢菜入りチャーハン X.O 醤風味	￥1,600
福建炒飯福建風あん掛けチャーハン	￥1,900
八珍鍋巴おこげの五目入りあん掛け	￥1,700
皮蛋鶏絲粥鶏肉とピータン入り中国粥	￥1,400

海鮮炒麺海鮮入り焼きそば	￥1,900 ハーフサイズ￥950
八珍炒麺五目入り焼きそば	￥1,700 ハーフサイズ￥850
家郷炒米粉広東風焼きビーフン	￥1,500
松本鉄板浮麺	￥1,600
松本鉄板海鮮浮麺	￥1,800

麺類　NOODLES

海鮮湯麺海鮮入りつゆそば	￥1,900 ハーフサイズ￥950
八珍湯麺五目入りつゆそば	￥1,700 ハーフサイズ￥850
叉焼湯麺叉焼入りつゆそば	￥1,600
搾菜肉絲湯米粉広東風汁ビーフン	￥1,500
酸辣湯麺サンラータンメン	￥1,500
担担湯麺担々麺	￥1,500

点心　DIM SUM

鮮蝦蒸餃海老蒸し餃子	4 個　￥1,400 1 個　￥350
香茜魚翅餃フカヒレ入り蒸し餃子	4 個　￥1,400 1 個　￥350
大闸蟹焼売上海蟹の卵入り焼売	4 個　￥1,400 1 個　￥350
上海小籠包小籠包	4 個　￥1,400 1 個　￥350
家郷蘿蔔糕広東風大根餅	3 個　\1,050 2 個　￥700
脆皮炸春卷春巻	3 個　￥1,050 2 個　￥700

甜品　DESSERT

什菓杏仁豆腐フルーツ入り杏仁豆腐	￥730
荔枝杏仁豆腐ライチ入り杏仁豆腐	￥780
椰汁西米露タピオカ入りココナッツミルク	￥730
芝麻球胡麻団子	3 個　￥750 2 個　￥500
鮮菓雪糕バニラアイス季節のフルーツ添え	￥600