ディナー
期間
10/26
音楽の奏と夜景とフランス料理(10/26)
信州大学交響楽団のフレッシュな演奏と、極上フレンチが織りなすフレンチイベント第4弾!
ホテル最上階の夜景とともに楽しむ音楽の秋、美食の秋。
10月26日(日)
17:30~19:30 L.O. 【ご予約優先】
¥7,000
MENU
Amuse | 生ハム 柿 フロマージュの3重奏 |
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Hors-d'œuvre | ノルウェーサーモンの菜園仕立て イクラ添え |
Velouté | 信州産茸のパイ包み焼き 芳醇な香りを閉じ込めて |
Poisson | 秋刀魚のペルシャード ロゼ色ソースのハーモニー |
Viande | バジルでマリネした国産とりもも肉のロティ |
Dessert | モンブラン |
Pain | トリコロールナッツ 玄米 |
Café |