信州の自然の恵みを心地よいゆるりとした料亭情緒で味わう

Restaurant & Bar

料亭 深志楼
料亭 深志楼
料亭 深志楼
深志楼

昼食 夕食

地元の厳選した旬の食材を、香り高い風味豊かなダシと料理人の洗練された巧みの技で、食材本来の味を生かした、上品かつ繊細な料理へと仕立てました。
心地よいゆるりとした料亭情緒にひたりながら、四季折々の会席料理をご堪能ください。全個室から望む昼夜異なる表情の空中庭園は、特別な時間をより一層上質なひとときへと誘います。また、大広間では、信州特産の蕎麦やお重ものの一品料理もお召し上がりいただけます。

ご接待やお祝いなど個室でゆっくりとお過ごしください。
ご接待や、ご家族での各種のお祝いに、個室でゆっくりとお過ごしください。
結納や顔合わせの食事会、結婚式など喜びを祝う席にふさわしい気品と風格漂う和の空間
結納や顔合わせの食事会、結婚式など喜びを祝う席にふさわしい気品と風格漂う和の空間
営業時間 11:30～14:30［L.O. 13:30］
17:30～22:00［L.O. 20:30］
定休日 月曜日（祝祭日は営業）
フロア 5F
座席数 大広間（月見） ~70名
※個室お席料
お一人様￥1,000（昼席にて会席「源智・筑摩・安曇・穂高」を
ご注文のお客様は個室料無料）
個室のご利用は事前予約にて承ります。
全席禁煙
個室 天守の間～14名様（15畳）、水鏡の間～8名様（20畳）、松韻の間～16名様（21畳）、千歳の間～10名様（12畳）、雪見の間～6名様（10畳）

深志楼map
その他 ※売価には消費税8％、料理・飲料にサービス料10％が含まれております
  • 和スイーツバイキング（9/26～9/29）

    おすすめメニュー ランチ 期間9/26～9/29

    和スイーツバイキング（9/26～9/29）

    料亭で楽しむ和のスイーツバイキング！ 20種類の和スイーツと10種類のお料理が食べ放題!!  

  • 秋の味覚×秋酒ひやおろし

    おすすめメニュー ディナー ランチ 期間9/10～10/31

    秋の味覚×秋酒ひやおろし

    秋酒ひやおろしと相性の良い秋の味覚を一緒に召し上がっていただけるセットです。

  • 深志楼特製　お月見弁当・選べる押し寿司秋の華御膳弁当　＜テイクアウト＞（10/1～）

    おすすめメニュー 期間10/1～10/31

    深志楼特製　お月見弁当・選べる押し寿司秋の華御膳弁当　＜テイクアウト＞（10/1～）

    秋の行楽のお供に 料亭深志楼からテイクアウト弁当のご案内です。

  • 秋の香御膳（9/1～10/31）

    ディナー ランチ 期間9/1～10/31

    秋の香御膳（9/1～10/31）

    秋の香りをふんだんに感じていただける旬の松茸を使った贅沢な御膳です。

  • 秋の信濃御膳～ヘルシー御膳～（9/1～10/31）

    ランチ 期間9/1～10/31

    秋の信濃御膳～ヘルシー御膳～（9/1～10/31）

    肉と魚を一切使用しないヘルシーな御膳を、秋の食材でボリュームたっぷりの二段重でご用意いたしました。　

  • 爽籟会席（9/1～10/31）

    おすすめメニュー ディナー ランチ 期間9/1～10/31

    爽籟会席（9/1～10/31）

    味わい際立つ　洗練された和の技法 料亭で味わう　清々しく爽やかな秋風の響きを…

  • ご結納顔合せプラン

    ディナー ランチ

    ご結納顔合せプラン

    料亭深志楼から、ご両家の縁を深めおふたりのこれからの物語を紡ぐ 御結納顔合せプラン「結（むすび）」「縁（えにし）」「福（ふく）」のご案内です。

  • ［平日ランチ限定］大人の隠れ家 料亭ランチ ～個室から眺める空中庭園～

    ランチ

    ［平日ランチ限定］大人の隠れ家 料亭ランチ ～個室から眺める空中庭園～

    日常の喧騒から離れて… ホテルブエナビスタ内の異空間・料亭深志楼の個室を隠れ家に、 空中庭園を眺めながらゆったりとした時間を過ごしませんか。

  • 選べる海鮮丼御膳 12種類の海鮮から3品・5品・7品

    ディナー ランチ

    選べる海鮮丼御膳 12種類の海鮮から3品・5品・7品

    12種類の海鮮から3品、5品、7品をお選びいただき、 お好みの海鮮丼をお楽しみください。  

  • お祝い席・ご法要のご案内

    ディナー ランチ

    お祝い席・ご法要のご案内

    ご両家お顔合わせ・ご出産祝い・お宮参り・初節句 七五三・お誕生日会・長寿の祝い・入園・入学・卒業など、 落ち着いた個室でのお食事をお楽しみいただけます。

  • 料亭深志楼 メニュー

    ディナー ランチ

    料亭深志楼 メニュー

  • 和スイーツバイキング（9/26～9/29）

    おすすめメニュー ランチ 期間9/26～9/29

    和スイーツバイキング（9/26～9/29）

    料亭で楽しむ和のスイーツバイキング！ 20種類の和スイーツと10種類のお料理が食べ放題!!  

  • 秋の味覚×秋酒ひやおろし

    おすすめメニュー ディナー ランチ 期間9/10～10/31

    秋の味覚×秋酒ひやおろし

    秋酒ひやおろしと相性の良い秋の味覚を一緒に召し上がっていただけるセットです。

  • 深志楼特製　お月見弁当・選べる押し寿司秋の華御膳弁当　＜テイクアウト＞（10/1～）

    おすすめメニュー 期間10/1～10/31

    深志楼特製　お月見弁当・選べる押し寿司秋の華御膳弁当　＜テイクアウト＞（10/1～）

    秋の行楽のお供に 料亭深志楼からテイクアウト弁当のご案内です。

  • 爽籟会席（9/1～10/31）

    おすすめメニュー ディナー ランチ 期間9/1～10/31

    爽籟会席（9/1～10/31）

    味わい際立つ　洗練された和の技法 料亭で味わう　清々しく爽やかな秋風の響きを…

  • 秋の味覚×秋酒ひやおろし

    おすすめメニュー ディナー ランチ 期間9/10～10/31

    秋の味覚×秋酒ひやおろし

    秋酒ひやおろしと相性の良い秋の味覚を一緒に召し上がっていただけるセットです。

  • 秋の香御膳（9/1～10/31）

    ディナー ランチ 期間9/1～10/31

    秋の香御膳（9/1～10/31）

    秋の香りをふんだんに感じていただける旬の松茸を使った贅沢な御膳です。

  • 爽籟会席（9/1～10/31）

    おすすめメニュー ディナー ランチ 期間9/1～10/31

    爽籟会席（9/1～10/31）

    味わい際立つ　洗練された和の技法 料亭で味わう　清々しく爽やかな秋風の響きを…

  • ご結納顔合せプラン

    ディナー ランチ

    ご結納顔合せプラン

    料亭深志楼から、ご両家の縁を深めおふたりのこれからの物語を紡ぐ 御結納顔合せプラン「結（むすび）」「縁（えにし）」「福（ふく）」のご案内です。

  • 選べる海鮮丼御膳 12種類の海鮮から3品・5品・7品

    ディナー ランチ

    選べる海鮮丼御膳 12種類の海鮮から3品・5品・7品

    12種類の海鮮から3品、5品、7品をお選びいただき、 お好みの海鮮丼をお楽しみください。  

  • お祝い席・ご法要のご案内

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    お祝い席・ご法要のご案内

    ご両家お顔合わせ・ご出産祝い・お宮参り・初節句 七五三・お誕生日会・長寿の祝い・入園・入学・卒業など、 落ち着いた個室でのお食事をお楽しみいただけます。

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    ディナー ランチ

    料亭深志楼 メニュー

  • 和スイーツバイキング（9/26～9/29）

    おすすめメニュー ランチ 期間9/26～9/29

    和スイーツバイキング（9/26～9/29）

    料亭で楽しむ和のスイーツバイキング！ 20種類の和スイーツと10種類のお料理が食べ放題!!  

  • 秋の味覚×秋酒ひやおろし

    おすすめメニュー ディナー ランチ 期間9/10～10/31

    秋の味覚×秋酒ひやおろし

    秋酒ひやおろしと相性の良い秋の味覚を一緒に召し上がっていただけるセットです。

  • 秋の香御膳（9/1～10/31）

    ディナー ランチ 期間9/1～10/31

    秋の香御膳（9/1～10/31）

    秋の香りをふんだんに感じていただける旬の松茸を使った贅沢な御膳です。

  • 秋の信濃御膳～ヘルシー御膳～（9/1～10/31）

    ランチ 期間9/1～10/31

    秋の信濃御膳～ヘルシー御膳～（9/1～10/31）

    肉と魚を一切使用しないヘルシーな御膳を、秋の食材でボリュームたっぷりの二段重でご用意いたしました。　

  • 爽籟会席（9/1～10/31）

    おすすめメニュー ディナー ランチ 期間9/1～10/31

    爽籟会席（9/1～10/31）

    味わい際立つ　洗練された和の技法 料亭で味わう　清々しく爽やかな秋風の響きを…

  • ご結納顔合せプラン

    ディナー ランチ

    ご結納顔合せプラン

    料亭深志楼から、ご両家の縁を深めおふたりのこれからの物語を紡ぐ 御結納顔合せプラン「結（むすび）」「縁（えにし）」「福（ふく）」のご案内です。

  • ［平日ランチ限定］大人の隠れ家 料亭ランチ ～個室から眺める空中庭園～

    ランチ

    ［平日ランチ限定］大人の隠れ家 料亭ランチ ～個室から眺める空中庭園～

    日常の喧騒から離れて… ホテルブエナビスタ内の異空間・料亭深志楼の個室を隠れ家に、 空中庭園を眺めながらゆったりとした時間を過ごしませんか。

  • 選べる海鮮丼御膳 12種類の海鮮から3品・5品・7品

    ディナー ランチ

    選べる海鮮丼御膳 12種類の海鮮から3品・5品・7品

    12種類の海鮮から3品、5品、7品をお選びいただき、 お好みの海鮮丼をお楽しみください。  

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    ディナー ランチ

    お祝い席・ご法要のご案内

    ご両家お顔合わせ・ご出産祝い・お宮参り・初節句 七五三・お誕生日会・長寿の祝い・入園・入学・卒業など、 落ち着いた個室でのお食事をお楽しみいただけます。

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