ディナー
ランチ
期間
3/1~4/30
旬会席筑摩~春祭~ (3/1~4/30)
春の訪れを旬の味わいとともに丁寧に仕立てた一品一品。移ろう季節を、五感で感じるひとときをご堪能ください。
3月1日(日)~4月30日(木)
※月曜日・火曜日定休(祝日は営業)
ランチ(土・日・祝日)11:30~13:30 L.O. / ディナー(水~日・祝日)17:30~20:30 L.O.
¥9,500 ※3日前要予約
| 八 寸 | 蛍烏賊酢味噌掛け 蕗当座煮 うぐいす豆 鶏肉アスパラ巻き 飯たこ 筍木の芽焼き 桜麩 |
|---|---|
| 椀 物 | 蛤真丈 椎茸 独活 桜人参 木の芽 |
| 向 付 | 鰹叩き 油目焼き霜造り 赤海老 妻物一式 安曇野産山葵 |
| 焼 物 | 鰆柚庵焼き 酢どり物 |
| 蒸し物 | 真鯛道明寺 銀餡 山葵 スナップエンドウ |
| 揚 物 | 細魚と蕨の天麩羅 檸檬 |
| 強 肴 | 国産牛ローストビーフ 揚げ芋 獅子唐 |
| 食 事 | 浅利の炊き込みご飯 生姜 三つ葉 |
| 香の物 | 信州味噌仕立て |
| 甘 味 | 苺ケーキ 季節の果物 |
| お薄 |




















