ディナー
期間
12/20~25
クリスマスディナー・クリスマス鉄板焼きディナー(12/20~25)
※夜景と鉄板焼きカウンターイメージ
目の前で繰り広げられるシェフの妙技と、鉄板から立ち上る香ばしい香り。
聖夜を華やかに彩る鉄板焼きディナー。
12月20日(土)~12月25日(木)
¥25,000
【3日前要予約】
鉄板焼きディナー ¥25,000 コース
大切な人とカウンターで横並びになって 最高の食材とシェフを独り占めする特別感。
| 蟹と蝦夷鮑のタルタル コトラップを添えたジャルダン仕立て | |
| フォアグラと蕪のコンソメ煮 | |
| オマール海老 アメリケーヌソース | |
| シェフ厳選 和牛2種の食べ比べ 焼き野菜添え 長野県産山葵芋 鬼おろしポン酢 岩塩 | |
| 右記3種類よりお選びいただけます | ① 信州のたまご 浅間小町の卵かけご飯 トリュフと共に ② 大葉香るガーリックライス ③ 長野県産コシヒカリの白いご飯 |
| 2年熟成信州味噌のお味噌汁 お漬物 | |
| ノエルの贈り物 | |
| カフェ |

- 蟹と蝦夷鮑のタルタル コトラップを添えたジャルダン仕立て

- フォアグラと蕪のコンソメ煮

- オマール海老 アメリケーヌソース

- シェフ厳選 和牛2種の食べ比べ 焼き野菜添え

- ノエルの贈り物

- 特別な夜はやっぱり鉄板焼きがいい


















