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ディナー
期間
4/19
Espace de Luxe Spring ~春の”美”覚と贅沢食材のディナーブッフェ~(4/19)
ライブキッチンは「甘鯛の鱗焼き」
ホテル最上階からの煌めく夜景とともに、春到来の喜びを贅沢食材ととことん味わい尽くすディナーブッフェ。今回のライブキッチンは「甘鯛の鱗焼き」
4月19日(日)
17:30~19:30L.O.
【 組数限定:ご予約優先】
大 人(13歳以上) ¥12,000
中人(10~12歳) ¥8,000
小人(6~9歳) ¥5,000
5歳以下 無料
アルコール飲み放題 ¥2,500
MENU
| LIVE KITCHEN | 甘鯛の鱗焼き |
|---|---|
| COLD | シャルキュトリ (生ハム モルタデラ コッパ ガランティーヌ ポークプロヴァンサル) (サルチチョン チョリソ 豚タンのパストラミ) レバーパテとフロマージュのプチタルト わさび田サーモン 山葵のクネル 本鮪の軽い炙りとキャビア 白魚とアボカドのタルタル ワカサギのエスカベーシュ モッツァレラブッファラとオレンジのカプレーゼ 和牛ローストビーフとジャルダン 新玉ねぎのヴルーテ |
| HOT | 有頭海老のカダイフ包み オマール海老のフラン 鴨のロティ マデラワインのソース 真鯛のポワレキャビアのソース 蝦夷鮑のヴァンブランソース 鰆のソテー バルサミコソース ハーブでマリネした国産豚のロティ 国産牛のビーフシチュー ホウボウとアサリのスープ仕立て 福味鶏の茸クリーム 蟹のクリーム パスタ 明太子のクリスピーピザ |
| DESSERT | チョコレートファウンテン ガトーケーキ各種 フルーツ盛り合わせ ジュレ アイス各種 |
※状況によりメニュー内容が一部変更になる場合がございます。予めご了承いただきますようお願いいたします。
※表示価格には、税金・サービス料が含まれています。
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